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Köstlicher überlagerter Prosciuttokartoffel backen

Dieser Kartoffelauflauf bringt Sie für Sekunden zurück! Quelle: Getty

Auf der Suche nach einer tollen Beilage für die festliche Jahreszeit? Suchen Sie nicht weiter als diesen köstlich cremigen Kartoffelauflauf mit italienischem Prosciutto und leckerem Parmesankäse.

Kartoffelbacken ist ein klassisches Wohlfühlessen, das die ganze Familie genießen kann. Selbst die anspruchsvollsten Kinder und Enkelkinder lieben einen guten Kartoffelauflauf!

Während Sie Speck statt Prosciutto verwenden könnten, gehen Sie für die ausgefallenen Sachen, wenn Sie nach etwas Besonderem für den Weihnachtstisch suchen.

Das Tolle ist, wenn es irgendwelche Reste gibt, können Sie sie immer im Kühlschrank für das Mittagessen am zweiten Weihnachtstag aufbewahren!

Zutaten

  • 450ml Sahne gießen
  • 185ml (3/4 Tasse) Milch
  • 2 kg Kartoffeln, geschält, längs in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 kleine braune Zwiebel, halbiert, in dünne Scheiben geschnitten
  • 100g Prosciutto in der Länge halbiert
  • 20g (1/4 Tasse) fein geriebener Parmesan

Methode

  1. Ofen auf 170 ° C vorheizen.
  2. Die Sahne und die Milch verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Legen Sie eine Schicht Kartoffeln auf den Boden einer ofenfesten Auflaufform oder Kuchenplatte.
  4. Fügen Sie eine Schicht Zwiebeln oben hinzu und wiederholen Sie den Vorgang, bis Sie keine Kartoffeln oder Zwiebeln mehr haben.
  5. Die Crememischung übergießen.
  6. Die Schale mit Folie abdecken und 1 1/2 Stunden in den Ofen stellen, bis die Kartoffel weich ist.
  7. Entfernen Sie den Kartoffelbacken und erhöhen Sie die Ofentemperatur auf 180 ° C.
  8. Nehmen Sie die Folie ab und drücken Sie den Schinken mit einer Gabel in die verschiedenen Schichten des Kartoffelbackens.
  9. Mit dem Parmesan bestreuen und ungedeckt backen. eine weitere Stunde im Ofen backen bis es goldbraun ist.

Serve als eine Seite mit Braten zum Mittagessen!

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