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Es ist 1962 und die klassische Vanillescheibe aus Sao-Keksen ist geboren

Die fertige Vanillescheibe mit Arnotts Sao Keksen. Quelle: TubeChive / YouTube

Sie können nicht viel mehr Aussie als eine Vanillescheibe bekommen, es sei denn, es ist eine bierfressende Tigerschlange. Wir haben sogar einen hart umkämpften nationalen Wettbewerb, um den besten zu entscheiden (Scheibe, nicht Schlange).

Aber fügen Sie Arnotts Sao Kekse hinzu und Sie könnten möglicherweise die meisten australischen Combo jemals haben, wenn es nicht für die zeitlose Ensemble aus Up Thongs und Stubbies wäre.

Fügen Sie der São-Vanille-Scheibe einen Schuss Passionsfrucht hinzu und Ihr ideales Stück essbares Australiana ist komplett!

Aussies eines bestimmten Alters werden sich daran erinnern, als Arnotts erste offiziell vorschlug, seine Sao-Kekse - die ohne eine dicke Schieferung von Butter und Vegemite normalerweise trocken genug sind, um dem Esser eine Sahara im Mund zu erleiden - als ideale Basis für das Aufpeitschen verwenden eine schnelle Vanillescheibe.

Die Werbung, die die 1962 ausgestrahlte Combo vorstellte, mit dem Voice-over, der den Zuschauer dazu drängt, ein Gericht mit einer Schicht Saos zu füllen, gießt einen halben Zoll (das waren die Tage vor dem metrischen System) dicker Vanillepudding darauf, bevor er hinzufügt eine weitere Schicht von Saos und endet mit einer dünnen Passionsfrucht-Glasur.

"Jeder mag Vanillescheiben und es ist einfach, mit Arnotts Sao-Keksen zu machen", schließt der Voice-Over, wobei die gebildeten englischen Töne des Ansagers wenig Ähnlichkeit mit dem von den meisten Aussies verwendeten Twang haben.

Arnott's bietet immer noch zahlreiche Rezepte auf seiner Website, die clevere Produkte machen, aber die Scheibe gehört nicht mehr dazu. Stattdessen wurde es durch anspruchsvollere Angebote wie Tim Tam gesalzene Karamell und Vanille Käsekuchen ersetzt.

Es ist wahr, dass ein Food-Snob es schwer finden könnte, die Anziehungskraft der Vanillescheibe zu verstehen, da sie nicht geteilt werden sollen, gefährlich von den Seiten ausgebreitet werden, wenn sie geschnitten werden, aber normalerweise zu groß sind, um eine Person zu essen und sich immer noch ganz zu fühlen Gut. Um aufrecht zu bleiben, ist die Vanille oft so dick, dass sie geschmacksneutralen, gelblichen Gummi essen kann und das Gebäck so fest ist, dass es manchmal Pappe ähnelt.

Wie Spaghetti ist es kein Gericht, das ein vernünftiger Mensch vor einem Menschen essen würde, von dem sie hofften, ihn mit seinem feinen und kultivierten Auftreten beeindrucken zu können.

Die Gründe für die regionalen Unterschiede in der Vereisung (Passionsfrucht ist in einigen Gegenden häufiger, während andere weiße oder rosa Glasur oder eine dickere, wellige Glasur bevorzugen, und feinere Bäckereien sind dafür bekannt, ihr Angebot mit einigen Schokoladenstreifen zu verfeinern) sind in der Geschichte verloren gegangen.

Aber nett oder nicht, eine Vanille-Scheibe ist herrlich Aussie - vielleicht, weil sie leicht aus relativ billigen Zutaten hergestellt werden können, aber ein Element der Gefahr im Essen enthalten, das keine Ansprüche der Großartigkeit erlaubt!

Schau das Video: Tibor Varga - Weihnachts-Sinfonie Schiassi 1962

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