Essen

Reichhaltige und pikante Zitronen-Kokos-Brownies

Ein Zitronen-Kokos-Brownie ist ein wahrer Genuss.

Die Wahl eines einfachen und köstlichen Leckerbissens, um Gästen an einem heißen Sommertag zu bieten, ist keine leichte Aufgabe, besonders wenn Sie sie mit etwas Neuem beeindrucken wollen.

Aber es ist schwer falsch zu gehen, wenn man all die Güte eines bröckeligen Kuchens mit einem pikanten Zitronengeschmack kombiniert. Diese schmackhaften Brownies werden mit dem ganzen Haus verzehrt und sind in wenigen Schritten fertig. Während die frische Zitrone der Mischung einen zusätzlichen Kick verleiht, ist die Kombination aus Kokosnuss und Puderzucker die perfekte Zutat für jeden Geschmack.

Zutaten

  • 1 und 1/2 Tassen (225 g) glattes Mehl
  • 250 g Butter
  • 2 Tassen Puderzucker
  • 4 Eier
  • 1 Tasse Kokosraspeln
  • 3 TL Zitronenschale, fein gerieben
  • 1/4 Tasse frischer Zitronensaft
  • Puderzucker, zu Staub

Methode

  1. Ofen auf 180ºC vorheizen und Backblech mit Backpapier auslegen. (Ca. Maße: 20 x 30 cm Basis).
  2. Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
  3. Vom Herd nehmen und den Zucker einrühren. Dann Eier hinzufügen und einzeln einrühren.
  4. Mehl über die Mischung sieben und weiterrühren, bis sie glatt und vereint ist.
  5. Kokosnuss, Zitronenschale und Zitronensaft einrühren.
  6. Die Mischung auf dem Backblech verteilen und ca. 30 Minuten backen oder bis sie gar ist.
  7. Abkühlen lassen und Puderzucker darüber streuen.

Schau das Video: Orangen MohnKuchen Rezept Rezept mit Schokoso├če

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