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Leckere Putenschnitzel mit Cranberrysauce und K├╝rbisbrei

Das perfekte Rezept für ein leichtes Abendessen.

Fleischpasteten sind ein Favorit in Küchen im ganzen Land und diese Türkei-Version ist sicher, seinen Weg in Ihre regelmäßige Rotation zu machen.

Dieses leckere Rezept verwendet gebratene Puten- und Cranberrysauce, um eine leckere Mahlzeit zu kreieren, die super leicht zuzubereiten ist und auch für Sie gut ist. Die Pastetchen sind gefüllt mit saftigem Truthahn, gebratenem Gemüse, schmackhaftem Senf und feinen Semmelbröseln. Die Cranberry-Sauce kann auch verwendet werden, um eine leckere Salatsauce zu schaffen.

Die Pasteten sind am nächsten Tag genauso lecker, also erhitzen Sie alle Reste für ein leckeres Mittagessen.

Zutaten

  • 3 1/2 Tassen übrig gebliebenes Wurzelgemüse
  • 200 g Restbraten, fein gehackt
  • 3 grüne Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
  • 2 Esslöffel Vollkornsenf
  • 1/2 Tasse frische Semmelbrösel
  • 1/2 Tasse Mehl
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl
  • 2 EL gelierte Cranberrysauce
  • 1 Esslöffel Apfelessig
  • 1 Esslöffel Olivenöl extra vergine
  • Kürbis püriert

Methode

  1. In einer großen Schüssel das gekochte geröstete Gemüse zerkleinern.
  2. Fügen Sie den Truthahn, Paniermehl, Senf und Zwiebel hinzu und rühren Sie, bis kombiniert.
  3. mehl einen Teller oder ein Schneidebrett und formt die Truthahnmischung in 12 Pastetchen.
  4. Die Pasteten leicht mit Mehl bestreichen.
  5. Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einem Topf bei mittlerer Hitze und kochen Sie die Pasteten.
  6. Cook sie für 2-3 Minuten auf jeder Seite, bis nur durchgegart.
  7. Sobald fertig, entfernen und auf einen Teller legen, um etwas abzukühlen.
  8. Für die Cranberry-Sauce den Essig, Olivenöl, 1 Esslöffel Wasser und die Cranberrysauce in eine Schüssel geben.
  9. Die Pasteten auf ein Bett aus Kürbispüree geben und die Soße dazugeben.

Schau das Video: REZEPT: Bl├Ątterteig mit S├╝├čkartoffel & Ziegenk├Ąse. Vegetarisches Weihnachtsessen

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