Essen

Klassischer Cottage Pie mit Süßkartoffelpüree

Ein perfektes Abendessen für die kühlen Winternächte!

Cottage Pie ist eine der klassischsten und schmackhaftesten Köstlichkeiten, die absolut ideal für kalte Winternächte ist und die ganze Familie ernährt.

Wenn Sie jedoch nach einer Möglichkeit suchen, das alte Rezept aufzupeppen, probieren Sie diese Variante aus. Hinzufügen von Süßkartoffel zu der Mischung verwandelt definitiv das ganze Gericht in etwas Besonderes. Servieren Sie die köstlich schmeckende Rindfleisch-Hackfleisch-Füllung, runden Sie es mit einem köstlichen Süßkartoffel-Brei ab und Sie haben ein Gericht, das jeder lieben wird!

Zutaten

  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 mittelgroße braune Zwiebel, fein gehackt
  • 1 mittelgroße Karotte, geschält, fein gehackt
  • 2 Selleriestiele, geschnitten, fein gehackt
  • 500g Rinderhackfleisch
  • 2 Teelöffel Worcestersauce
  • 2 Esslöffel Tomatenmark
  • 400g Dose zerdrückte Tomaten
  • 1 Teelöffel getrocknete gemischte Kräuter
  • 2/3 Tasse gefrorene Erbsen
  • 600g Orangen Süßkartoffel, geschält, gehackt
  • 1/4 Tasse Milch
  • 20 g Butter
  • 1/3 Tasse geriebener Cheddar-Käse

Methode

  1. Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Zwiebel, Karotte und Sellerie hinzu. Koche und rühre 3 bis 4 Minuten, bis die Zwiebel weich geworden ist. Hackfleisch hinzufügen. Kochen und rühren für 5 Minuten oder bis sie gebräunt sind. Zerkleinern Sie Hackfleisch mit einem Holzlöffel beim Kochen.
  2. Fügen Sie Worcestershiresoße, Tomatenmark, Tomate und Kräuter hinzu. Mischung zum Kochen bringen. Reduziere die Hitze auf niedrig. 20 bis 25 Minuten köcheln lassen, um die Mischung zu verdicken. Erbsen einrühren. Ofen auf 180 ° C vorheizen.
  3. Für die Maische, Süßkartoffel in einem Topf mit kochendem Wasser für 8 Minuten oder bis leicht zart kochen. Abgießen und zurück in die Pfanne geben. Fügen Sie Milch und Butter hinzu. Mash zusammen bis völlig glatt. Löffel Rindfleisch Mischung in 5cm tief, 6-Tassen-Kapazität Auflaufform. Löffel Kartoffelauflauf auf Rindfleisch Mischung. Mit geriebenem Käse bestreuen. Backen Sie für 30 bis 35 Minuten bis golden. Heiß servieren.

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