Essen

Super-einfache Mikrowelle K├╝rbisrisotto

Ein leckeres und super einfaches Abendessen!

Ein klassisches Risotto Gericht ist eines der besten Abendessen Optionen, die Sie gehen können, weil es ein absoluter Publikumsliebling ist. Es kann jedoch ziemlich chaotisch sein zu kochen und kann ein wenig Zeit in der Küche dauern.

Also, wenn Sie Risotto ohne den ganzen Aufruhr, aber immer noch den gleichen köstlichen Geschmack wollen, versuchen Sie diese würzige Kürbismischung, die in der Mikrowelle gekocht wird. Ja, die Mikrowelle! Es ist sehr einfach und ideal, wenn Sie nur eine Mahlzeit ohne die Mühe aufpeitschen möchten. Es ist das perfekte Abendessen für sich selbst oder für die ganze Familie!

Zutaten

  • 1 Liter Hühnerbrühe
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, zerkleinert
  • 1 1/2 Teelöffel gemahlener Koriander
    1 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1/2 Teelöffel getrocknete Chili Flocken
  • 750g Butternutkürbis, geschält, in 2cm Stücke geschnitten
  • 1 Esslöffel Honig
  • 2 Tassen Arborio Reis
  • 1 Tasse kochendes Wasser
  • Petersilie, zu dienen

Methode

  1. Gießen Sie die Brühe in eine große mikrowellengeeignete Kanne. Mikrowelle hoch (100%) für 2 Minuten. Stellen Sie sicher, dass der Vorrat heiß ist, wenn er entfernt wird. Cover um warm zu bleiben.
  2. In eine 2-Liter-Mikrowelle geben Sie Öl, Zwiebel, Knoblauch, gemahlenen Koriander, Kümmel und Chili. Mikrowelle in der Höhe für 2 Minuten oder bis Zwiebel ist zart. Fügen Sie Kürbisstücke und Honig zur Mischung hinzu. Cover und Mikrowelle für 2 weitere Minuten in der Höhe. Stellen Sie sicher, dass Kürbis zart ist.
  3. Reis in die Mischung einrühren. Mikrowelle für 1 Minute in der Höhe. Fügen Sie drei Tassen Brühe hinzu und rühren Sie die Mischung gut durch. Abdeckung. Mikrowelle für 10 Minuten in der Höhe. Stellen Sie sicher, dass der Lagerbestand beim Entfernen um die Hälfte reduziert wurde.
  4. Fügen Sie kochendes Wasser und Restbestand hinzu. Gut umrühren. Abdeckung. Mikrowelle auf Medium (50%) für 5 Minuten. Stellen Sie sicher, dass fast die gesamte Flüssigkeit absorbiert hat.
  5. Aus der Mikrowelle nehmen und abgedeckt 5 Minuten stehen lassen, um den Rest der Flüssigkeit zu absorbieren. Transfer zu Servierschalen. Mit Petersilie bestreuen. Heiß servieren.

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