Essen

Ein Familienliebling - schmackhafter glasierter Hackbraten

Der Hackbraten wird mit der Tomaten- und Zuckerglasur gebacken und bildet eine Kruste, die unwiderstehlich ist.

Dieses Hackbratenrezept wurde von meiner Schwiegermutter überliefert. Es ist ein Liebling in ihrer Familie und ein Liebling jetzt in meinem. Es macht eine Mahlzeit, die Sie für zwei Tage essen können, oder eine ganze Familie preiswert, und es sieht aus und schmeckt ganz anders als der langweilige Hackbraten alter Zeiten! Genießen!

Zutaten

  • 750g Rinderhackfleisch
  • 1 Tasse weiche Semmelbrösel
  • 1 TL Salz
  • Pfeffer
  • 1 Zwiebel, grob gehackt
  • 1 Ei, geschlagen
  • 1 EL Worcestersauce
  • 2 EL Tomatensauce
  • 2 TL trockener Senf
  • 170 g Kondensmilch

Glasur

  • 1/2 TL trockener Senf
  • 1/4 Tasse Tomatensauce
  • 1 EL brauner Zucker

Methode

Ofen vorheizen auf 180 ° C. Alle Zutaten für die Glasur vermengen und zur Seite stellen.

Alle anderen Zutaten für Hackbraten mischen. Hinweis: Die Mischung wird ziemlich feucht sein. Vorsichtig übertragen und in eine gefettete Brotform drücken. 15 Minuten backen.

Aus dem Ofen nehmen und Hackbraten auf ein Tablett legen. Die Glasur über den Laib streichen und weitere 50 - 60 Minuten in den Ofen geben.

Nach dem Durchkochen mit etwas Gemüse und Kartoffelbrei heiß servieren.

(ED: Ich mache eine Verdoppelung der Glasur und ersticke den Hackbraten - er krustet sich schön und jeder kämpft über die Enden in unserer Familie)

Ein Stück Hackbraten kann man am nächsten Tag auf einem Sandwich nicht schlagen! Eines unserer Lieblingsessen aller Zeiten.

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