Essen

Hausgemachte Schweine- und Apfelwurstrollen

Köstliche hausgemachte Wurst Brötchen.

Es ist schwer, an einer leckeren Wurstbrötchen in der Bäckerei vorbeizukommen, aber diese Schweine- und Apfelversion gibt sogar den besten Bäckern einen Lauf für ihr Geld! Diese etwas extravagante Version des klassischen Gebäcks ist wirklich lecker und ist ein großartiges einfaches Mittagessen oder Nachmittags-Genuss für Sie selbst oder die Enkelkinder, wenn sie nach der Schule vorbeikommen. Die Kombination aus Schweinehackfleisch und Wurstrollenfleisch sorgt für eine schöne, zarte Füllung, während der Apfel und Kümmel dem Gericht einen Hauch von Süße und subtiler Würze verleihen. Machen Sie eine große Portion und lagern Sie ungekochte Brötchen im Gefrierschrank, um sie zu verwenden, wann immer Sie sich wie eine einfache Mahlzeit fühlen.

Zutaten

  • 2 TL Olivenöl
  • 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Knoblauchzehe, zerkleinert
  • 30g italienische Schweinswürste
  • 200g Schweinefleisch Hackfleisch
  • 1 TL Kümmel
  • 2 Granny Smith Äpfel, gerieben
  • 2 Blätter tiefgefrorener Blätterteig, teilweise aufgetaut
  • 1 Ei, leicht geschlagen
  • Tomatensoße, um zu dienen

Methode

  1. Ofen auf 200 ° C vorheizen. In einer beschichteten Pfanne Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Zwiebel und Knoblauch hinzu. 2 Minuten rühren, bis sie weich und durchgegart sind. Zum Abkühlen beiseite stellen.
  2. 1 Ende von den Wursthüllen abschneiden. Fleisch in eine Schüssel drücken und Gehäuse verwerfen. In die Schüssel Hackfleisch, Kümmel und Zwiebelmischung geben. Überschüssige Feuchtigkeit aus Äpfeln auspressen und zu der Mischung geben. Mit Salz und Pfeffer gut abschmecken. Mischen, um zu kombinieren.
  3. Legen Sie ein Gebäckstück auf die Bank und schneiden Sie es in zwei Hälften. Löffel ein Viertel der Mischung entlang der langen Kante jedes Gebäcks. Kanten mit Ei bestreichen und zu rollen beginnen. Stellen Sie sicher, dass das Gebäck fest gerollt ist, um die Füllung zu umschließen. Schneide jede Rolle in zwei Hälften. Mit dem Ei überstreichen. Legen Sie die Naht mit der Seite nach unten auf das ausgekleidete Backblech. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Teig und der Mischung.
  4. Backen Sie für 20 Minuten, bis sie goldbraun und aufgebläht sind. Serve mit einer Seite der Soße.

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