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Leckere Spaghetti Carbonara

Diese leckere Spaghetti Carbonara wärmt den Bauch. Quelle: Getty

Wenn das Winterwetter einsetzt und die regnerischen Tage regelmäßiger werden, wird oft eine große Schüssel Nudeln benötigt. Schnell und einfach, Spaghetti Carbonara ist die perfekte Wahl, sei es für eine große Familie zusammen oder gespeichert und gespeichert für Abendessen während der Woche.

Mit den meisten Zutaten gemeinsame Speisekammer oder Kühlschrank Gegenstände, wird dieses Gericht nicht die Bank zu brechen, aber Bauch füllen.

Zutaten:

  • 375g Spaghetti
  • 1 EL Olivenöl
  • 200g dicke Speckscheiben
  • 3 Knoblauchzehen
  • 2 Eier
  • 2 Eigelb
  • 1/2 Tasse verdickte Sahne
  • 1/2 Tasse fein geriebener Parmesan
  • Extra fein geriebener Parmesan zum Servieren

Methode:

  1. Kochen Sie Wasser mit einem Schuss Salz in einem Topf. Pasta kochen, bis sie weich sind und nach dem Abtropfen in den Topf geben.
  2. Während Nudeln kochen, Öl in einer Pfanne bei mäßiger Temperatur erhitzen. Den Speck in kleine Scheiben schneiden und in die Pfanne geben, einige Minuten kochen lassen, dann die zerdrückten Knoblauchzehen hinzufügen und eine weitere Minute kochen lassen.
  3. In einer Schüssel Eier, Eigelb, Sahne und Parmesan verquirlen. Sobald kombiniert, fügen Sie Mischung zum Kochtopf mit Teigwaren und Speckmischung hinzu.
  4. Bei niedriger Hitze für eine Minute kochen, bis die Nudeln gut mit den Mischungen bedeckt sind und die Sauce beginnt zu verdicken. Wenn gewünscht mit extra Parmesan servieren.

Schau das Video: Spaghetti Carbonara, lecker und schnell!

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