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Köstliche Slow Cooker Käse und Brokkolisuppe

Diese supercremige Suppe enthält drei verschiedene Käsesorten!

Mach dir keine Sorgen, wenn dir die Rezepte für diese kalten Winternächte ausgehen; Diese köstlich cremige Drei-Käse-Suppe könnte die Antwort auf alle Ihre Probleme sein.

Es ist ein unkompliziertes Gericht, das in weniger als zehn Minuten zusammengestellt wird, bevor es in den Slow-Cooker getaucht wird und sich selbst macht. Probieren Sie es mit ein paar Scheiben knusprigem Brot, geben Sie ihm etwas geriebenen Käse hinzu und Sie werden ein absolutes Vergnügen erleben!

Zutaten

  • 1,2 kg Brokkoli, Stiele getrimmt
  • 400g Kartoffeln, geschält
  • 505g Dose Kartoffel- und Lauchsuppe
  • 4 Knoblauchzehen, geschält
  • 1 Liter salzreduzierte Hühnerbrühe
  • 1 1/4 Tassen gefrorene Erbsen
  • 125g Frischkäse, gehackt, weich gemacht
  • 1 Tasse geriebener leckerer Käse
  • 1/2 Tasse fein geriebener Parmesan, plus extra zu dienen
  • 2 Esslöffel fein gehackter frischer Schnittlauch
  • Natives Olivenöl extra, zum Servieren
  • Knuspriges Brot zum Servieren

Methode

  1. Legen Sie Brokkoli, Kartoffeln, Suppe, Knoblauch, Brühe und 1 Tasse Wasser in einen langsamen Kocher. Setzen Sie den Deckel darauf und kochen Sie für 6 Stunden auf NIEDRIG oder 3 Stunden auf HIGH. Kochen, bis das Gemüse ganz zart ist. Erbsen hinzufügen. Cover und kochen für weitere 5 Minuten.
  2. Schalten Sie den Herd aus. Verwenden Sie einen Stabmixer, um ihn zu mischen, bis er glatt ist. Fügen Sie Frischkäse, schmackhaften Käse und Parmesan hinzu. Zusammenrühren, bis alle geschmolzen und völlig glatt sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Suppe in Servierschalen umfüllen. Mit knusprigem Brot, etwas Olivenöl und extra Parmesan garnieren. Dienen.

Schau das Video: Blumenkohlsuppe - einfach und lecker aus dem Instant Pot

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