Essen

Rindfleisch Bolognaise

Fantastisches Gericht zum Aufbewahren im Gefrierfach!

Beef Bolognaise ist ein unglaublich vielseitiges Gericht, das als Hauptbestandteil in vielen verschiedenen Gerichten verwendet werden kann, wie zum Beispiel Rindfleisch-Cottage-Pie oder unser Rindfleisch-Bolognaise im mexikanischen Stil, zertrümmertes Avocado und Toastsandwich.

Sie können in diesem Video sehen, wie Sie dieses vielseitige Gericht zu 4 schmackhaften Mahlzeiten verwenden können.

Zutaten

  • 40ml Natives Olivenöl Extra
  • 110 g Spanische Zwiebel schälen, halbieren und fein würfeln.
  • 1 Knoblauchzehe - schälen und fein hacken.
  • 20 g Semi Dried Tomato - abtropfen lassen und fein hacken.
  • 500g Rindfleisch Hackfleisch
  • 35ml Balsamico-Essig
  • 360gm Crushed Tomaten in Dosen
  • 180ml Hühnerbrühe
  • 70ml Tomatensauce
  • Schmecken - Gemahlener schwarzer Pfeffer

Methode

  1. Bei mäßiger Hitze in einem Topf Öl, Zwiebel, Knoblauch und Bratensauce hinzufügen, bis die Zwiebel weich geworden ist, dann die halbgetrockneten Tomaten hinzufügen und eine weitere Minute braten.
  2. Das Hackfleisch hinzufügen und braten, bis es aufgebrochen ist und gut gebräunt ist.
  3. Fügen Sie den Balsamico-Essig, zerdrückte Tomaten, Hühnerbrühe, Tomatensauce hinzu und kombinieren Sie gründlich mit dem Hackfleisch.
  4. Die Mischung zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 45 Minuten köcheln lassen oder bis das Rindfleisch weich ist und die Soße reduziert und zu einer Konsistenz verdickt ist, die den Rücken eines Löffels bedeckt. Mit gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken und von der Hitze nehmen.

Dienen

Den Rinderbolognaise nach Belieben servieren, zum Beispiel mit frisch gekochter Penne-Pasta oder als Füllung in einer frisch gebackenen Pellkartoffel mit Sauerrahm und Schnittlauch.

Frisches Essen, jedes Mal. Sieht gut aus, schmeckt gut.

Die Bereitstellung von Catering-Dienstleistungen für eine Altenpflege-Organisation hat spezifische Anforderungen. Bei Cater Care hören wir unseren Kunden genau zu und entwickeln eine Food-Service-Lösung, die den Bedürfnissen ihrer Bewohner entspricht

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Schau das Video: Spaghetti Bolognese Selber Machen (Rezept). Spaghetti Rag├╣ alla Bolognese (Rezept). [ENG SUBS]

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