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Altmodischer Bananenbrotpudding mit Karamellso├če

Ein fantastischer Nachmittags-Leckerbissen. Quelle: Getty

Dieses leckere Rezept hat jeden beliebten Nachmittagstee in einen köstlichen Pudding verwandelt.

Dieses Gericht, das mit seinem köstlichen Geschmack voll ist, benötigt wenig Zeit für die Zubereitung, schmeckt aber köstlich - und wenn Sie Banane und Karamell mögen, werden Sie von dieser Kombination nicht enttäuscht sein.

Das Rezept verwendet ein klassisches Bananenbrot als Basis und wird mit Pekannüssen garniert und in einer köstlichen Karamelsauce beträufelt. Für die besten Ergebnisse ist es immer am besten überreif Bananen für Ihr Bananenbrot zu verwenden.

Nach dem Backen mit viel Sahne und Karamellsauce warm servieren. Genießen!

Zutaten

  • 150g Butter, gehackt
  • 1/3 Tasse goldener Sirup
  • 2 1/2 Tassen selbstaufrichtendes Mehl
  • 1 Tasse brauner Zucker
  • 1 TL gemahlener Zimt
  • 1 TL gemahlener Ingwer
  • 1/2 TL Natron
  • 3/4 Tasse Buttermilch
  • 2 Eier, leicht geschlagen
  • 2 überreife Bananen, püriert
  • 1/2 x 180g Block weiße Schokolade, gehackt
  • 3 kleine Bananen, geschält, in der Länge halbiert
  • 1/2 Tasse Pekannüsse, fein gehackt
  • 300ml verdickte Sahne, zum Servieren gepeitscht

Karamell-Sauce

  • 1 1/2 Tassen Puderzucker
  • 1/2 Tasse reine Sahne, bei Raumtemperatur

Methode

  1. Ofen auf 180 ° C vorheizen. Eine feuerfeste Form einfetten.
  2. Butter und Sirup in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen, bis sie glatt sind. 10 Minuten abkühlen lassen.
  3. In der Zwischenzeit Mehl, Zucker, Zimt, Ingwer und Natron in einer großen Schüssel. Mach einen Brunnen.
  4. Buttermilch, Ei und Bananenpüree in einer separaten Schüssel verquirlen.
  5. Mit abgekühlter Buttermischung zur Mehlmischung geben. Gut mischen, um zu kombinieren.
  6. Schokolade einfüllen. Löffelmischung in vorbereitete Schüssel. Ebene oben.
  7. Die halbierte Banane mit der aufgeschnittenen Seite oben auf der Mischung anrichten und zur Sicherung drücken. Mit Pekannüssen bestreuen.
  8. Backen Sie für eine Stunde oder bis Pudding gerade fest ist zu berühren.
  9. In der Zwischenzeit Sauce machen. Zucker und 1 ½ Tassen Wasser in einem Topf bei mittlerer Hitze vermischen.
  10. Koche unter ständigem Rühren fünf Minuten oder bis sich der Zucker aufgelöst hat. Erhöhe die Hitze auf Hoch.
  11. Zum Kochen bringen. 20 Minuten ohne Rühren kochen.
  12. Vom Herd nehmen, Sahne vorsichtig einrühren.
  13. Legen Sie für 10 Minuten beiseite.
  14. Nieselregenpudding mit 1/2 Karamellsoße.

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