Gesundheit und Fitness

4 Geheimnisse zur Schaffung nat├╝rlich gesunden Comfort Foods

Jetzt, da der Herbst in Nordamerika angekommen ist und die Ferien am Horizont sind, ändern sich unsere Essgewohnheiten. Ich weiß, dass dies die Jahreszeit ist, in der ich mich nach klebrigen Aufläufen, dampfenden Getränken und (leider) vielen Kohlenhydraten sehne.

Dies ist ein natürlicher Prozess. Schließlich mussten sich unsere primitiven Vorfahren auf kurze, kalte Tage vorbereiten. Ähnlich wie Bären und andere Säugetiere vor dem Winterschlaf, signalisieren unsere menschlichen Körper die Notwendigkeit für zusätzliche Kalorien - obwohl die meisten von uns einen warmen und toastartigen Platz haben, um aus der Kälte herauszukommen.

Die Herausforderung besteht also nicht darin, den Drang nach Komfort zu bekämpfen, sondern zu überlegen, wie wir Gerichte zubereiten und welche Zutaten wir verwenden. Gehen Sie voran und verwöhnen Sie sich selbst, aber verwenden Sie diese Tipps, um schlauer darüber zu sein.

Quinoa-Salat

Verzichte auf die Pasta

Pasta und Nudeln mit weißem Mehl machen uns nicht viel anderes als die Pfund, da sie kohlenhydratintensiv sind. Aber wenn Sie einen Thunfisch Nudelauflauf sehnen und nichts anderes tun, gibt es gesündere Substitutionen für die Pasta, wie diese.

Gekochte Quinoa - Für beste Ergebnisse flauschig, nicht knackig machen.

Rösti - Kartoffeln bekommen einen schlechten Ruf, aber wenn Sie Kohlenhydrate essen, sind sie viel nahrhafter als weiße Nudeln oder Reis.

Spaghettikürbis - Trennen Sie die Strähnen von der Schale mit einer Gabel und tupfen Sie die Feuchtigkeit auf Papiertüchern für beste Ergebnisse ab.

Zoodles (Zucchini "Nudeln") - Diese sind leicht mit einem Spiralisator, der ein Küchenwerkzeug ist, das ich sehr empfehlen, zur Hand haben.

Shirataki-Nudeln - Dies sind kalorienfreie Nudeln aus Glucomannan-Stärke. Ich habe sie im Wal-Mart gesehen, genauso wie in Reformhäusern, so dass sie ziemlich leicht zu finden sind.

Gekochte weiße oder rosa Bohnen oder Kichererbsen - Ihr milder Geschmack und cremige Textur passt gut zu jedem Protein, besonders zu Hackfleisch, Pute oder Huhn.

Gekochter Bulgur-Weizen - Willst du es einfach vorbereiten? Eine Tasse Bulgur in eine Schüssel geben und mit heißem Wasser abdecken. Bedecken Sie die Schüssel und lassen Sie sie sitzen, während Sie den Rest Ihrer Mahlzeit vorbereiten.

Haben Sie keine Angst, mit neuen Zutaten zu experimentieren. Was einen Auflauf so tröstlich macht, ist seine Kombination aus Eiweiß, weichen Kohlenhydraten und cremiger Soße. Indem Sie eine andere weiche Nahrung von ähnlicher Größe für die Pasta ersetzen, können Sie sowohl Kalorien als auch Kohlenhydrate sparen.

"Zoodles"

Überspringe die Heavy Sauces

Apropos diese cremige Soße ... Um den Thunfischauflauf (oder Lasagne oder Soße oder irgendeine süchtige Kaloriebombe, die Sie sich sehnen), neu zu machen, lassen Sie die konservierte Creme der Hühnersuppe oder der schweren Käsesoße fallen. Saucen sorgen für ein wunderbares Mundgefühl. Sie sind der Leim, der alle schönen Zutaten in Ihrem Gericht zusammenhält. Aber Saucen, die aus tierischen Fetten, Käse und weißem Mehl hergestellt werden, sind nicht die gesündeste Wahl. Versuchen Sie stattdessen einige dieser Ersetzungen:

Cashew-Soße - Ich benutze das für fast alles! Ja, es hat Fett, aber es ist die gesunde Art von Fett, von Nüssen.

Kokosmilch - Verwenden Sie die Vollfettversion. Auch dies ist ein gesundes Fett. Es ist ziemlich dick und passt gut zu fast jeder Art von Kräutern oder Gewürzen. Versuchen Sie diese Burst Tomato Cream Sauce für ein bisschen Inspiration.

Tofu und Mayonnaise - Ich benutze gleiche Teile, gemischt mit einem Stabmixer, als Ersatz für saure Sahne. Sauerrahm ist die Grundlage vieler Saucen wie Beef Stroganoff.

Cremige Blumenkohlsoße - Dies ist ähnlich wie Cashew-Sauce, nur mit gekochtem Blumenkohl und ein wenig Milch, um es zu verdünnen.

Kichererbsen

Squash ist dein Freund

Dies ist die Jahreszeit, in der Kürbis aller Arten reichlich vorhanden ist - von Eichel bis Kürbis, Butternut bis Spaghetti. Alle Arten von Squash sind nährstoffreich und reich an Vitaminen. Squash mit Orangenfleisch sind noch besser; Sie sind gute Quellen für Carotinoide und Vitamin A. Während sie dazu neigen, ziemlich stärkehaltig zu sein, bieten sie gute Kohlenhydrate, die tatsächlich helfen können, Insulin zu regulieren.

Hier sind einige Möglichkeiten, Squash als Zutat in Ihren Lieblings-Komfort-Gerichten zu verwenden:

Einen runden Kürbis aushöhlen und stopfen (Fleisch, brauner Reis, Bohnen) - oder mit einer heißen, cremigen Suppe füllen. Kleine Kürbisse, Eichel, Hubbard und Kabocha Squash funktionieren besonders gut.

Schneiden Sie einen Zucchini-Kürbis in Streifen und verwenden Sie ihn anstelle der Pasta in Lasagne. Hier ist ein Rezept für eine Low Carb, glutenfreie Lasagne Rezept mit Zucchini.

Servieren Sie Kartoffelpüree wie Butternut anstelle von Kartoffelpüree als nahrhafte Beilage. Selbst mit einem Stück Butter oben drauf ist dies immer noch ein sehr gesundes Gericht.

Nehmen Sie einen langen Kürbis (wie Gelb oder Zucchini), schneiden Sie ihn längs und häuten Sie die Samen aus, um daraus ein "Boot" zu machen. Es kann jetzt ähnlich wie ein Hot Dog Bun verwendet werden. Probieren Sie es mit Chili und Topping mit etwas Käse.

Squash macht eine köstliche, cremige Suppe, die keine Milchprodukte braucht. Ein Schuss Kokosmilch und ein Hauch Muskatnuss runden das Ganze mit einem Hauch von Eleganz ab.

Spaghettikürbis

Einige abschließende Tipps für gesunde Comfort Foods

Schließlich, hier sind ein paar zusätzliche Möglichkeiten, um das Fett, Kohlenhydrate und Kalorien in Ihrem Lieblings-Komfort Lebensmittel zu schneiden.

Fügen Sie jedem Gericht zusätzliches Gemüse hinzu. Es ist leicht, ein bisschen zerkleinerte Zucchini, gewürzten Blumenkohl, gehackte Paprika und anderes Gemüse in Dinge wie Spaghetti-Sauce, Chili, Eintöpfe, Hackbraten und vieles mehr zu integrieren. Dies reduziert Fett und Kalorien, während Nährstoffe hinzugefügt werden.

Wenn Sie einfach Käse haben müssen, entscheiden Sie sich für die härteren Sorten wie Parmesan. Sie sind weniger anfällig für Magenverstimmung und sind in der Regel weniger Fett als weicher Käse.

Entscheiden Sie sich für die Vollkornversion Ihrer bevorzugten Kohlenhydrate wie Brot, Reis und Müsli.

Probieren Sie eine vegetarische Version Ihres Lieblingsgerichts. Tacos mit gebratenem Gemüse sind sehr lecker. Sie könnten auch einen ganzen Auflauf ohne Fleisch machen.Eine crustless Quiche mit Pilzen und Spargel ist eine andere Idee. Mehr Gemüse = bessere Ernährung.

Brauchen Sie eine süße Lösung? Greifen Sie nach dunkler Schokolade, anstatt sich ein Stück Kuchen oder Torte zu gönnen.

Ich hoffe, Sie haben diese Ideen für die Schaffung gesunder Komfort Lebensmittel hilfreich gefunden. Die Feiertage kommen bald und ich möchte, dass Sie in der besten Gesundheit Ihres Lebens sind, damit Sie sie genießen können! Was sind deine Lieblingsgerichte? Bitte schließen Sie sich dem Gespräch an und teilen Sie Ihre Geheimnisse, um Komfortessen zu genießen.

Candy Morehouse ist der Gründer von Candy's Sweet Life, einem Blog, der Rezepte für bessere Gesundheit und einen natürlicheren Lebensstil gewidmet ist. Candy ist eine Autorin, Autorin und Podcasterin, die leidenschaftlich darum bemüht ist, anderen zu helfen, ernährungsphysiologischer zu essen und die beste Gesundheit ihres Lebens in jedem Alter zu genießen.

Schau das Video: 7 Sexy Things Frauen machen Jungs auf

Beliebte Beitr├Ąge

Kategorie Gesundheit und Fitness, N├Ąchster Artikel

Wie funktioniert das Herz?
Gesundheit und Fitness

Wie funktioniert das Herz?

Das Herz galt lange als das wichtigste Organ im K├Ârper. Im vierten Jahrhundert v. Chr. Glaubte der griechische Philosoph Aristoteles, dass unsere Intelligenz aus dem Herzen stammte. W├Ąhrend der Renaissance wurde das Herz als das Zentrum der Emotionen gesehen. Die Leute staunten auch ├╝ber ihre Kraft und wie es funktionierte.
Weiterlesen
So interpretieren Sie Risiken und Nutzen beim Lesen von Gesundheitsstudien
Gesundheit und Fitness

So interpretieren Sie Risiken und Nutzen beim Lesen von Gesundheitsstudien

Ich k├Ânnte wahrscheinlich leben, um 120 oder so zu altern. Oder zumindest sollte ich, wenn die Berichte von vielen, vielen Gesundheitsstudien f├╝r bare M├╝nze genommen werden k├Ânnten. Diese Berichte besagen gew├Âhnlich, dass, wenn ich kontinuierlich X, Y und Z (von denen jedes das ├ťberleben um 20 Prozent verl├Ąngert) und Medikamente A, B und C nehmen (die es um jeweils weitere 20 Prozent verl├Ąngern), dann m Gold f├╝r die kommenden Jahrzehnte.
Weiterlesen
Rezepte der Reichen und Ber├╝hmten, die Sie f├╝r Pennies machen k├Ânnen
Gesundheit und Fitness

Rezepte der Reichen und Ber├╝hmten, die Sie f├╝r Pennies machen k├Ânnen

Willkommen zu einer anderen Rate, wie man wie ein Million├Ąr auf einem Ruhestandsbudget lebt. Die Rezeptideen, die ich mit Ihnen teilen m├Âchte, werden in den besten Restaurants zu hohen Preisen serviert. Sie sind vielleicht auch nicht so gut, weil Geld und Qualit├Ąt, wie wir wissen, nicht immer summieren. Aber Sie k├Ânnen sogar besser als ein Million├Ąr speisen, indem Sie diese wunderbaren Rezepte zu Hause f├╝r ein paar Cent machen.
Weiterlesen
Wie man Stress verwaltet und Einsamkeit um die Feiertage bek├Ąmpft
Gesundheit und Fitness

Wie man Stress verwaltet und Einsamkeit um die Feiertage bek├Ąmpft

Es ist ironisch, dass die Winterferien, die mit Entspannung, Liebe und Frieden gef├╝llt werden sollen, oft eine Zeit der Spannung und Spannung sind. Wir ├Ąlteren Frauen sind meist ziemlich gut im Umgang mit Stress und passen sich dem Einkaufschaos an. Schlie├člich waren wir als M├╝tter ziemlich daran gew├Âhnt, in langen Reihen zu stehen und darauf zu warten, dass eine Lieferung eines begehrten Weihnachtsspielzeugs eintraf.
Weiterlesen