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Sechs einfache Möglichkeiten, eine Zwiebel zu schneiden, ohne Tränen zu vergießen

Zwiebeln schneiden muss nicht gefoltert werden. Quelle: Pixabay.

Zwiebeln für ein Abendessen zu schneiden, kann Tränen in den Augen hinterlassen - im wahrsten Sinne des Wortes.

Zwiebeln produzieren ein chemisches Reizmittel, das in die Luft freigesetzt wird, wenn wir sie zerhacken und ihre Zellen aufspalten. Es reagiert mit den Drüsen in den Augen und reizt sie, wodurch Tränen entstehen.

Aber es gibt ein paar einfache Tricks, um sicherzustellen, dass du keine roten, gereizten Augen hast. Von der Verbrennung einer Kerze bis zur Verwendung Ihres Gefrierschranks enthält Ihre Küche alle Werkzeuge, die Sie benötigen, um die verdampfenden Dämpfe zu stoppen oder zumindest zu verlangsamen. Hier sind ein paar großartige Möglichkeiten, um Zwiebeln einen schmerzfreien Prozess zu schneiden.

Friere die Zwiebel zuerst ein

Setzen Sie die Zwiebel für 10 bis 15 Minuten in den Gefrierschrank, bevor Sie sie schneiden, damit sie die reizenden Chemikalien freisetzt. Es wird angenommen, dass das Härten der Zellen verhindert, dass sie die schmerzenden Dämpfe abgeben. Aber achten Sie darauf, es nicht zu lange zu lassen, da es schwierig und schwer werden kann, zu schälen und zu schneiden.

Das Abkühlen der Zwiebel für ungefähr 30 Minuten vor dem Schneiden wird in ähnlicher Weise helfen.

Unter einem Ventilator oder einer Entlüftung schneiden

Wenn Sie den Abzug an Ihrer Ofenhaube oder in der Küche in der Nähe einer Zwiebel einschalten, hilft dies, die Chemikalien von Ihren Augen weg zu leiten. Genauso kann ein Ventilator in der Nähe dazu beitragen, die Dämpfe wegzublasen und das Schneiden zu erleichtern, ohne dabei die Sicht zu beeinträchtigen.

Entzünde eine Kerze in der Nähe

Einige Leute haben Erfolg bemerkt, als sie eine Kerze (oder besser noch, mehrere) anzündeten, in der Nähe, wo sie die Zwiebeln hackten. Das von der Zwiebel freigesetzte Gas wird in die Flamme gesaugt, da es eine Art Kamineffekt erzeugt. Wenn Sie Duftkerzen verwenden, können Sie sogar den doppelten Gewinn des Maskierens des stechenden Zwiebelgeruchs bekommen, der in der Küche entstehen kann.

Unter fließendem Wasser schneiden

Es kann ein wenig schwierig sein, dies richtig zu winkeln, aber es kann ein Vergnügen sein. Wenn Sie Ihre Zwiebeln unter dem Wasserhahn zerhacken, wird das Wasser sofort auf die Dämpfe auftreffen und die überschüssige Feuchtigkeit in der Luft von Ihren Augen wegleiten. Es kann nicht schaden, sie trotzdem zu waschen, auch wenn der Wasserfluss nicht immer in die richtige Richtung geht.

Mikrowelle die Zwiebel zuerst

Mikrowellen arbeiten, indem sie überschüssige Feuchtigkeit aus dem Essen herausziehen, so dass es das perfekte Werkzeug ist, um zu verhindern, dass all diese Dämpfe herausfließen. Einfach die Zwiebel 20-30 Sekunden in die Mikrowelle stellen und danach zerkleinern. Dabei darauf achten, dass sie nicht so lange stehen bleibt, dass sie zu heiß wird oder zu kochen beginnt.

Halten Sie ein Stück Brot in Ihrem Mund

Das mag sich unangenehm anfühlen, aber es kann sich als praktisch erweisen. Legen Sie einfach ein Stück Brot in den Mund und lassen Sie die Hälfte davon hängen, während Sie die Zwiebeln schneiden. Es wird überschüssige Dämpfe aufsaugen, bevor sie Ihre Augen treffen können.

Schutzbrille tragen

Wenn alles andere scheitert, kannst du natürlich auch eine Schwimmbrille ankleben! Sie mögen ein wenig albern aussehen, aber es gibt nichts Besseres, als die Dämpfe in die Nähe deiner Augen zu bringen. Michael Bubles Ehefrau schwört bei ihnen!

Hast du noch mehr Tricks, um die Tränen zu stoppen?

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