Essen

Bröckelig schmelzende Wurstrollen

Die Wurstbrötchen können jede gewünschte Größe haben. Quelle: YouTube / Waitrose

Eine bröckelige Wurstbrötchen zu genießen, ist ein wahrer Genuss, also warum nicht zu einem warmen, hausgemachten, voll saftigen Chorizo?

Diese Wurstbrötchen kombinieren schmelzendes Gebäck mit einer Mischung aus Chorizo, Schweinefleisch, Apfel und Kräutern - ein zusätzlicher Kick. Gekrönt mit Sesamsamen, sind sie eine Variante des klassischen Familiensnacks - und beeindrucken Ihre Gäste.

Egal, ob Sie einen schnellen Snack unterwegs oder eine größere Rolle rund um den Esstisch wünschen, es ist schwierig, den heimlichen Favoriten zu schlagen. Und mit frischen Zutaten, und nur ein paar einfache Schritte zu folgen, wird es auch nicht in Ihre Freizeit essen.

Während die abgebildeten Rollen klein sind, können Sie ihnen die gewünschte Größe geben. Also, worauf wartest Du? Hau rein.

Zutaten

  • 1 fein gehackte Zwiebel
  • 1 grüner Apfel, geschält, entkernt und gerieben
  • 3 frische Chorizo-Würstchen
  • 350g Schweinefleisch Hackfleisch
  • 1/2 Tasse Haferflocken
  • 1/4 Tasse gehackte Petersilie
  • 1 EL fein gehackter frischer Salbei
  • 1 TL Fenchelsamen (falls verfügbar)
  • 2 Blätter gefrorener Blätterteig, gerade aufgetaut
  • 1 Ei, leicht verquirlt
  • 1 EL schwarze oder weiße Sesamsamen

Methode

  1. Ofen vorheizen auf 200 ° C (oder 180 ° C für Gebläseöfen) und Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Mit den Händen Chorizo-Fleisch, Hackfleisch, Zwiebel, Apfel, Hafer, Petersilie, Salbei und Fenchelsamen vermischen.
  3. Teilen Sie das Fleisch in zwei Teile auf (oder mehr, wenn Sie kleinere Brötchen wünschen) und rollen Sie es in der Mitte des Blätterteiges zu einem Block.
  4. Rollen Sie den Teig vorsichtig herum und stecken Sie ihn in alle Ecken.
  5. Mit der Naht nach unten halten und auf das Backblech legen.
  6. Für 5-10 Minuten in den Gefrierschrank stellen, um sich zu festigen.
  7. Mit einem Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen.
  8. Backen Sie für ungefähr 45 Minuten oder bis gepufft und golden.

Diese sind sehr gut mit einem kalten Salat als Snack oder Kartoffeln und Soße zum Abendessen serviert.

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