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Klassischer Himbeer-Streusel-Kuchen

Tuck in eine Scheibe dieses klassischen Streuselkuchens. Quelle: Getty

Dieses Rezept ist eine köstliche Variante des klassischen Apfelstreuselkuchens. Durch Zugabe einer Himbeerschicht hat das ganze Gericht einen neuen Geschmack und Geschmack. Der Kuchen selbst ist schön und leicht auf dem Boden mit einer köstlichen Ausbrüche von Himbeeren und eine krümelige Schicht auf der Oberseite. Servieren Sie mit einer Seite von Sahne oder Eis und einer schönen heißen Tasse Tee. Hau rein!

Zutaten

Belag

  • ¾ Tasse gehackte Pekannüsse oder Walnüsse
  • Ôůö Tasse verpackt hellbrauner Zucker
  • ½ Tasse Allzweckmehl
  • ¼ Teelöffel Kochsalz
  • 5 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzenKuchen
  • 2 Tassen Allzweckmehl, plus mehr für die Pfanne
  • 1½ Teelöffel Backpulver
  • ¼ Teelöffel Kochsalz
  • 10 Esslöffel ungesalzene Butter, erweicht
  • 1 Tasse Kristallzucker
  • 3 große Eier
  • 2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • Ôůô Tasse Himbeerkonserven

Methode

  1. Ofen auf 170 ° C vorheizen. Eine 20 cm Kuchenform leicht einfetten. Staub mit Mehl.
  2. In einer mittelgroßen Schüssel Pekannüsse, Zucker, Mehl und Salz rühren. Gießen Sie Butter über die Spitze. Toss zu kombinieren, bis sich Klumpen bilden.
  3. In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz leicht verquirlen. In einer separaten größeren Schüssel Butter und Zucker mit einem elektrischen Mixer schlagen, bis sie leicht und locker sind. Fügen Sie Eier einzeln hinzu, schlagen Sie nach jedem. Fügen Sie Vanille hinzu und schlagen Sie hinein. Schlagen Sie Mehl auf niedrig, um zu kombinieren.
  4. Übertragen Sie 1/2 Tasse Teig, um kleine Schüssel zu trennen. Himbeer einrühren.
  5. Den restlichen Teig in die vorbereitete Pfanne geben. Gleichmäßig verteilen. Die Himbeermischung darüber verteilen und mit Pecannuss bestreuen. Backen Sie für 40 Minuten.

Schau das Video: Saftiger Himbeer-Streuselkuchen mit Quarkf├╝llung I Geheimnis f├╝r den perfekten Hefekuchen

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