Essen

Leichter und flauschiger Vanillekuchen

Dieser Kuchen bringt Sie für Sekunden zurück.

Dieses Rezept hat minimale Zutaten, ist einfach zu machen und schmeckt köstlich. Es verwendet eine Kombination aus Eiern, Butter, Zucker und Vanille, um einen leichten und flauschigen Kuchen zu kreieren, der perfekt für alle Jahreszeiten ist. Sie können etwas Puderzucker über die Oberseite streuen oder sogar mit frischen Beeren häufen.

Der Kuchen ist ideal für einen Nachmittagstee Snack oder als Dessert nach dem Abendessen. Da das Rezept Eier enthält, sollten Sie es in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren, um es frisch und lecker zu halten. Genießen!

Zutaten

  • 4 Eier, Raumtemperatur
  • ¾ Tasse Zucker
  • ½ Tasse Butter, geschmolzen
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • ¾ Tasse Mehl
  • 2 Tassen Milch, lauwarm

Methode

  1. Bereiten Sie eine Kuchenform vor, indem Sie sie einfetten und die Unterlage mit Backpapier auskleiden.
  2. Den Ofen auf 160 ° C vorheizen.
  3. Trennen Sie die Eier und legen Sie das Eigelb in eine große Rührschüssel, während Sie das Eiweiß in eine kleine Schüssel geben.
  4. Schlagen Sie das Eiweiß, bis sie steife Spitzen bilden, verwenden Sie den Schneebesenaufsatz auf Ihrem Schläger.
  5. Beiseite legen und den Zucker zu den Eigelb geben.
  6. Schneebesen bis alles zusammen ist, dann die Butter und den Vanilleextrakt zugeben und nochmals verquirlen.
  7. Gebe das Mehl der Eigelbmischung in Inkrementen unter ständigem Rühren hinzu.
  8. Nach dem Einrühren die Milch in kleinen Schritten unterrühren und erneut bis zur Vereinigung kontinuierlich umrühren.
  9. Falten Sie das Eiweiß mit einer leichten Berührung in den Teig und gießen Sie die Mischung in die vorbereitete Form.
  10. Stellen Sie sicher, dass es gleichmäßig ist, dann legen Sie es in den Ofen für 45 Minuten bis golden.
  11. Aus dem Ofen nehmen und 30 Minuten abkühlen lassen.
  12. Den oberen Teil des Kuchens mit Puderzucker bestreuen und in Scheiben schneiden.
  13. Dienen und genießen!

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