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K├Âstlicher Schokoladenorange-Briochepudding mit Eiscreme

Eiscreme passt gut zu Schokolade Brioche Brot Pudding. Quelle: Getty.

Ein schmackhaftes und beeindruckendes Dessert für eine Dinnerparty zu kreieren und dafür zu sorgen, dass es bei Ihren Gästen einen bleibenden Eindruck hinterlässt, ist keine leichte Aufgabe.

Aber die unwiderstehliche Schokoladenorangenmischung in diesem Briochepudding ist garantiert, um diese festliche Jahreszeit heraus zu stehen.

Kombiniert man eine cremige Pudding-Mischung mit reichhaltiger Schokolade und Vanille-Essenz - das feuchte Dessert wird vom ersten Löffel voll in deinem Mund schmelzen.

Cremiges Eis ist der perfekte Begleiter zu diesem warmen Gericht, besonders bei warmem Wetter.

Es ist einfach, aber köstlich, also mach weiter und rein!

Zutaten

  • 20g weiche Butter, dazu 30g, geschmolzen, extra
  • 2 1/2 Tassen Milch
  • 1 1/4 Tassen Sahne gießen
  • 1 Vanilleschote, Split und Samen geschabt (oder ein Tropfen Vanilleextrakt)
  • Fein geriebene Schale von 3 Orangen
  • 400 g Brioche-Laib, in 1 cm dicke Scheiben schneiden, dann halbieren
  • 200g gehackte dunkle Schokolade
  • 4 Eier
  • 70g Puderzucker

Methode

  1. Den Ofen auf 160 ° C vorheizen (0 ° C 140 ° C im Backofen).
  2. Verwenden Sie die weiche Butter, um eine 2 Liter ofenfeste Auflaufform einzufetten.
  3. Milch, Sahne und Vanilleschote in einen Topf geben, langsam erhitzen und bei mittlerer Hitze gleichmäßig köcheln lassen.
  4. Nach dem Entfernen von der Hitze, fügen Sie die Orangenschale und beiseite stellen, um abzukühlen.
  5. Eier und Zucker verquirlen, bis sie cremig sind, bevor sie langsam mit der Milchmischung vermischt werden. Bei Verwendung einer Vanilleschote ist darauf zu achten, dass sie zuerst entfernt wird.
  6. Inzwischen legen Sie den zerschnittenen Brioche-Laib in die gefettete Schüssel, lassen Sie sie leicht überlappen, bevor Sie die Schokolade über und in die Lücken streuen.
  7. Gießen Sie die Pudding-Mischung über die Brioche, stellen Sie sicher, dass Sie alles abdecken, und lassen Sie 20 Minuten für die Erweichung beiseite.
  8. Streichen Sie die geschmolzene Butter über alle freiliegenden Stücke, bevor Sie 40-50 Minuten lang kochen oder bis sie sich verfestigen.

Dies wird perfekt mit cremiger Eiscreme serviert, während es heiß wird.

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