Essen

Köstlich süße Key Lime Pie

Super lecker und leicht auf dem Bauch!

So köstlich, wie sie sind, einige süße Kuchen können mit den gleichen Aromen übertrieben werden, aber dieses köstliche Festlichkeit garantiert einen neuen und unvergesslichen Geschmack.

Es ist ziemlich normal, einen Apfel-, Kirsch- oder Zitronenkuchen in Ihrem normalen Café zu sehen oder mit der Nachmittagskuppel bei einem Freund zu Hause serviert zu werden. So lecker es auch sein mag, es ist immer schön, etwas anderes zu probieren.

Key Lime Pies sind eine amerikanische Delikatesse, werden aber in Australien selten gebacken, obwohl sie unglaublich gut schmecken. Dieses Rezept ist die perfekte Mischung aus süß und würzig, während es auch schön cremig mit einer knusprigen Kruste ist. Mist!

Zutaten

  • 250g Päckchen Kekse
  • 125g Butter, geschmolzen
  • 4 Eigelb
  • 395g können Kondensmilch versüßen
  • 1 Esslöffel fein geriebene Limettenschale
  • 1/2 Tasse Limettensaft
  • 2 Eiweiß
  • Kalk, dünn geschnitten, zum Servieren
  • Schlagsahne, zu dienen

Methode

  1. Ofen auf 180 ° C vorheizen. Fetten Sie eine 3cm tiefe, 24cm runde lose Dose.
  2. Kekse in den Prozessor geben und pushen, bis sie feinen Semmelbröseln ähneln. Gießen Sie geschmolzene Butter in Prozessor. Puls bis kombiniert. Löffelmischung in die Pfanne geben. Drücken Sie in Basis und Seiten, um in Form zu formen.
  3. Die Dose auf das Backblech legen. Backen Sie für 8 bis 10 Minuten bis leicht golden. Abkühlen lassen.
  4. Reduzieren Sie die Hitze des Ofens auf 160 ° C. Fügen Sie Eigelb in eine Schüssel. Beat mit elektrischen Mischern bis blass und dick. Fügen Sie nach und nach Kondensmilch, Limettenschale und Limettensaft hinzu. Schlage zusammen. In einer separaten Schüssel Eiweiß hinzufügen und schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.
  5. Eiweiß vorsichtig in Eigelb mischen. Löffelmischung in gekühlte Kruste. Backen Sie für 15 bis 18 Minuten, bis die Füllung in der Mitte noch etwas wackelig ist, aber gerade eingestellt. Abkühlen lassen. Für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Scheibe. Top mit geschnittenen Limetten und Schlagsahne. Dienen.

Schau das Video: Key Lime Pie - hol dir euch Floridas Sonne ins Haus!

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