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Super-einfache Karotten- und Linsensuppe

Ein herzhaftes Gericht, das die ganze Familie genießen kann. Quelle: Getty

Wenn Sie eine herzhafte, preiswerte Suppe genießen, werden Sie dieses köstliche Rezept lieben. Diese Karotten-Linsensuppe, die mit Gemüse gefüllt ist, braucht nur wenig Zeit für die Zubereitung und schmeckt köstlich.

Es ist auch ein großer Immunverstärker mit viel Vitamin C und Ingwer. Ingwer ist bekannt für seine heilenden Eigenschaften und eignet sich hervorragend zur Linderung von Reisekrankheit, Appetitlosigkeit, Übelkeit und Schmerzen. Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf und erhitzen Sie sie vor dem Servieren. Top mit Naturjoghurt, Chili Flocken, ein wenig Brot und graben!

Zutaten

  • 1 EL Pflanzenöl
  • 1 große braune Zwiebel, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 TL frischer Ingwer, fein gehackt
  • 2 TL gemahlener Piment
  • 1kg Karotten, gerieben
  • 1 Tasse rote Linsen
  • 4 Tassen salzreduzierte Hühnerbrühe

Methode

  1. Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
  2. Fügen Sie Zwiebel, Knoblauch und Ingwer hinzu. Koche fünf Minuten lang.
  3. Fügen Sie Piment und Karotte hinzu. Kochen Sie für eine Minute oder bis gut kombiniert.
  4. Linsen, Brühe und zwei Tassen Wasser hinzufügen.
  5. Abdeckung. Zum Kochen bringen und 10 Minuten kochen lassen.
  6. Verwenden Sie einen Stabmixer, um die Linsenmischung vorsichtig zu vermischen, bis sie glatt ist.

Schau das Video: Rote Linsensuppe - Rezept nach T├╝rkischer Art

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