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Cremige Zitronen-Baiser-K├Ąsekuchen-Scheibe

Zitronen-Meringe-Käsekuchen-Scheibe

Dieses Rezept wird Sie dazu bringen, ein wenig tanzen zu wollen. Erleben Sie die geniale Kombination von Käsekuchen und Zitronenbaisertorte in einer herrlichen Scheibe, die relativ einfach herzustellen und sehr beeindruckend ist.

Vorbereitungszeit: 20 Minuten - Kühlzeit: 5 Stunden - Für 12 Personen

Zutaten

Basis- und Zitronenmischung

  • 250 g Weizenkekse, fein zerkleinert
  • 125g Butter, geschmolzen
  • 1/4 Tasse Zitronenquark
  • 500g Block aus weichem Frischkäse
  • 3/4 Tasse Puderzucker
  • 3 Teelöffel Gelatine in 1/4 Tasse kochendem Wasser gelöst, gekühlt
  • 300ml verdickte Creme
  • geriebene Schale und Saft von 1 Zitrone

Baiser

  • 3 Eier
  • 1,4 Tspn Weinstein
  • 3/4 Tasse Puderzucker

Methode

  1. Eine 18 x 28 cm große Scheibe mit Backpapier auslegen. Mix zerkleinert Kekse und Butter in einer Schüssel. Drücken Sie in die Basis der Pfanne. Chill für 20 min. Löffel Zitronenquark zufällig über die Basis.
  2. Um die Zitronenmischung zu schlagen, den Frischkäse und den Zucker in einer Schüssel mit elektrischen Schlägern glatt schlagen. Fügen Sie abgekühlte Gelatine-Mischung hinzu und schlagen Sie, bis nur noch kombiniert. Sahne, Zitronenschale und Saft hinzufügen und weiter glatt schlagen. Löffel über die Zitronenquarkmasse und glatte Oberfläche. Abdecken, für 4-5 Stunden bis zum Satz oder über Nacht kühlen, wenn es die Zeit erlaubt.
  3. Um die Baiser zu machen, schlagen Sie die 3 Eiweiß und 1/4 Teelöffel Weinstein, bis sich weiche Spitzen bilden. Add 3/4 Tasse Puderzucker, 1 Esslöffel auf einmal, ständig schlagen, bis dick und glänzend.
  4. Löffel-Baiser-Mischung über die Oberseite des Käsekuchens, um zu bedecken und die Rückseite eines Löffels zu verwenden, um Spitzen zu schaffen. Brown Baiser mit einer Lötlampe oder Platz unter einem heißen Grill sorgfältig beobachtet.
  5. In Scheiben schneiden, um zu servieren. Im Kühlschrank aufbewahren.

Magst du Käsekuchen oder Baisertorte besser? Wirst du diese köstliche Kombination versuchen? Teilen Sie mit uns unten.

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