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Leckerer Pesto und Antipasti Pasta Bake

Ein fantastisches Mittagessen in der Woche zum Abendessen. Quelle: YouTube - Caitlin Shoemaker

Gebackene Nudelgerichte sind so einfach zuzubereiten und schmecken köstlich! Dieser hausgemachte Pesto und Antipasto-Pasta-Bake ist das perfekte Mittags-Light-Dinner - und es dauert nur 30 Minuten!

Voller Geschmack, aber dennoch einfach genug, um in wenigen Minuten zu kochen, verwendet dieses Rezept Basilikum-Pesto, halbgetrocknete Tomaten, Antipasti mit Semmelbrösel, Parmesan und Pinienkernen, um einen mediterranen Geschmack auf den Tisch zu bringen. Um wirklich etwas zu machen, machen Sie Ihr eigenes Pesto mit diesem einfachen Rezept und halten Sie alle Reste im Kühlschrank für das nächste Mal, wenn Sie Pasta machen.

Servieren Sie den Nudelauflauf mit etwas Parmesankäse und einer Scheibe knusprigem Sauerteigbrot. Genießen!

Zutaten

  • 250g getrocknete Ellbogen Pasta
  • 1/2 Tasse selbstgemachtes Basilikum Pesto (finden Sie ein Rezept hier) oder Shop-gekauft
  • 1/2 Tasse Licht verdickte Sahne zum Kochen
  • 1/4 Tasse abgetropfte und gehackte halbgetrocknete Tomaten
  • 225g Glas marinierte Antipasti, abgetropft
  • 1/3 Tasse Panko Semmelbrösel
  • 1/3 Tasse geriebener Parmesan
  • 1 EL Pinienkerne
  • Olivenöl Kochspray

Methode

  1. Nudeln nach den Paketrichtungen kochen. Gut abtropfen lassen.
  2. Kombinieren Sie Pesto und Sahne in einer großen Schüssel.
  3. Nudeln, Tomaten und Antipasti hinzufügen.
  4. Rühren, um zu kombinieren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  5. Grill bei mittlerer Hitze vorheizen.
  6. Nudeln in eine Auflaufform geben.
  7. Paniermehl, Parmesan und Pinienkerne in eine Schüssel geben. Sprinkle über Nudeln. Spray wird Öl.
  8. Grill für zwei vor drei Minuten.

Schau das Video: B├Ąrlauch-Pesto / Hauptgericht in 10 Min. fertig! Schnell, einfach, g├╝nstig, lecker

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