Lebensstil

5 Herbstrituale, um den Wechsel der Jahreszeiten zu feiern (Plus, My Apple Butterrezept)

Ich liebe den Wechsel der Jahreszeiten. Nicht wahr? Zu dieser Jahreszeit bekomme ich meine Flanellhemden und dicken Socken, die sich nach einem Sommer mit nackten Schultern und Zehen wohlig warm anfühlen.

Wenn das Wetter abkühlt, erfreue ich mich an den Herbstritualen, die die Jahreszeit kennzeichnen. Dies ist eine Zeit der Veränderung. Die Kinder sind wieder in der Schule, Halloween steht vor der Tür, die Kissen von den Gartenmöbeln werden verstaut, und wie ein kleines Tier will ich mich in einen Ort der Ruhe eingraben.

Die Saison ist geprägt von diesen Veränderungen und Vorbereitungen für den Abstieg in den Winter. Hier sind die fünf Rituale, die den Wechsel der Jahreszeit für mich markieren.

Dekoration der Veranda

Dekorative Pfefferpflanzen mit ihren leuchtend roten und violetten Farben halten bis zum ersten Einfrieren, ebenso wie die Mütter. Sie lassen jede Veranda festlich aussehen - so etwas wie ein Altar der Jahreszeit.

Ich mag auch Kürbisse. Obwohl ich weit über einen Platz im Leben hinausgehe, wo ich mei- ne schnitze, werden Sie, wenn Sie Enkelkinder haben, es zu schätzen wissen, wenn Sie Ihnen helfen, die Kürbisse in furchterregende Gesichter zu verwandeln. In diesen Tagen benutze ich falsche.

Ich bevorzuge echte Kürbisse, aber auch die Eichhörnchen. In der Tat, die kleinen Tierchen genießen es, sich an den Kürbiskernen so zu fressen, dass nach einigen dezimierten Kürbissen, die über meine Veranda verstreut sind, ich begann, die falschen zu benutzen.

Ich habe auch einen Kranz aus Zweigen, den ich jedes Jahr herausziehe. Ich bin in der Lage, Blumen und Blätter in und um die Stöcke zu weben, so dass der Kranz jedes Jahr wechselt.

Schreiben, um die Jahreszeit zu begrüßen

Ich bin ein disziplinierter Schriftsteller, der jeden Tag schreibt und studiert, aber Herbst ist meine Lieblingsjahreszeit zu schreiben. Es gibt etwas über das kühlere Wetter und den grauen Himmel, die zum Cocooning in meinem Büro beitragen, Dinge auf die Seite stellen und den ganzen Tag über stehen bleiben.

Dies ist eine gute Jahreszeit, um Ihre Gedichte zusammenzustellen, oder ein Erinnerungsbuch für Ihre Familie. Es gibt so viele kreative und kostengünstige Wege, diese schriftlichen Schätze selbst zu veröffentlichen, und sie machen tolle Weihnachtsgeschenke.

Bringing the Outdoors

Wandern oder Wandern ist ein täglicher Teil meines Lebens und dies muss eine der besten Zeiten des Jahres sein, um draußen zu sein. Die Blätter wechseln die Farben und die Luft ist knackig und kühl. Die grauen Wolken versprechen Regen oder Schnee; voll mit der Bewegung der Wolken, es ist nur eine Freude zu beobachten.

Manchmal bringe ich kleine Zweige oder Blätter nach Hause, die ich auf meinen Wanderungen finde. Ich erinnere mich, dass meine Mutter das tat, als ich klein war. Sie würde kleine Zweige finden, die im Wind abgeknickt waren, und sie nach Hause bringen, sie in einen Korb legen.

Ich liebe immer noch die Art, wie das aussieht.

Making Apple Butter

Jedes Jahr freue ich mich auf die neuen Äpfel. Vor ein paar Jahren fing ich an, Apfelbutter zu machen und es wurde eine meiner Lieblingsarten, um die Jahreszeit zu feiern.

Simmering Apfelbutter erfüllt das Haus mit einem berauschenden Aroma. Und da Apfelbutter ein paar Tage zum Kochen braucht, genießt man die wunderbaren Gerüche genauso lange.

Ich habe mein Rezept unten geteilt.

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Ich bin so dankbar für die Fülle und Schönheit des Lebens. Ich bin dankbar, dass ich jeden Monat ein paar Posts für diesen Blog schreiben kann, und ich bin sehr dankbar für die Freunde von Sixty und Me, die meine Posts gelesen haben.

In dieser Zeit der Veränderung und Fülle möchte ich etwas mit dir teilen: mein einfaches, sauberes und gesundes Apfelbutterrezept. Es ist meine Art, den Cyberspace zu erreichen und Ihnen ein Dankeschön zu geben. Denn am Ende des Tages, Dankeschön, ob für die Ernte eines freundlichen Herzens oder die Fülle der Felder, bleibt mein Gebet für den Herbst.

Ich atme tief und danke dir.

Stephanies Easy Apple Butter

  • entkernt und chunked Äpfel - welche Sorten Sie bevorzugen, und nicht stören, sie zu schälen
  • 1 Tasse Bio-Apfelsaft (ohne Zuckerzusatz)
  • ½ Teelöffel. Muskatnuss
  • ½ Vanille
  • 1 gehäufter Teelöffel. mit Zimt
  • ¼ TL. gemahlene Nelken

Hier ist, wie es gemacht wird ...

Zuerst schneiden Sie Äpfel in mundgerechte Stücke und geben sie in einen 4-Quart-Slow-Cooker. Wenn die Äpfel köcheln, werden sie sich reduzieren, also ist es nicht so, als würdest du mit 4-Liter Apfelbutter enden.

Dann geben Sie den Rest der Zutaten in den Slow-Cooker.

10 Stunden kochen lassen.

Nach 10 Stunden die Mischung abkühlen lassen, bis der Inhalt leicht in einen guten Mixer oder VitaMix gegeben werden kann.

Mischung bis glatt.

Als nächstes zurück in den Slow-Cooker. An dieser Stelle schlage ich vor, dass Sie den ganzen Topf in den Kühlschrank stellen und ins Bett gehen.

Am nächsten Morgen den Slow Cooker wieder auf niedrig stellen und die Mischung erneut für zwei bis drei Stunden kochen lassen. Die Dunkelheit und die Dicke hängen davon ab, wie lange du die Mischung kochen lässt. Lassen Sie den Deckel leicht geöffnet, um Spritzer zu vermeiden. Schalten Sie es aus, wenn es die gewünschte Konsistenz ist. Wenn es abkühlt, wird es etwas dicker.

Wenn alles kühl ist, die Apfelbutter in 8 oz. Gläser und schrauben Sie die Deckel. Im Gegensatz zu "Konserven", die Ihrer Ware Haltbarkeit verleihen, muss diese Apfelbutter gekühlt aufbewahrt werden und bis zu zwei Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Achten Sie darauf, die Leute wissen zu lassen, wenn Sie etwas weggeben. Normalerweise komme ich mit vier oder fünf Gläsern davon.

Auf Muffins, Toast, Waffeln oder Pfannkuchen servieren. Genießen und teilen Sie ein Glas mit einem Freund oder Familienmitglied.

Hast du ein liebstes Herbstritual? Etwas, das dich erfreut? Bitte teilen Sie die Kommentare.

Stephanie Raffelock ist Romanautorin und Bloggerin. In ihrer Sixty and Me-Kolumne wird sie erforschen, wie Sie die Kunst des Schreibens für Sie arbeiten lassen. Ihr Debüt-Roman wird von Dystel Goderich Literary Management in New York vertreten. Sie können Stephanie bei StephanieRaffelock.com finden oder Tweet ihr @Sraffelock.

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