Essen

Cremige griechische Bougatsa F├╝llung

Ein köstlich perfektes Nachtischgericht!

Dieses süße Dessert Rezept wurde großzügig mit geteilt Beginnt um 60 vom australisch-griechischen Koch David Tsirekas. Die cremige und reichhaltige Bougatsa-Füllung ist die beste Option, um zu Ihrem vorbereiteten knusprigen Filloteig zu passen. Während einige Leute ihre traditionelle Bougatsa mit einer schmackhaften Käse- oder Hackfleischfüllung genießen, wird diese glatte und samtige Puddingversion Sie und Ihre Gäste für Sekunden zurückversetzen lassen!

Eine hausgemachte Füllung mit echten Vanilleschoten ist der beste Weg, diese traditionellen griechischen Köstlichkeiten zu genießen. Also gönnen Sie sich noch warm und verwöhnen Sie Ihre Geschmacksnerven mit den köstlichen süßen Aromen!

Zutaten

  • 2 Liter Milch
  • 250g Puderzucker
  • 250 g ungesalzene Butter
  • 500g feiner Grieß
  • 400ml Creme
  • 2 Eier
  • 1 Teelöffel Zimtpulver
  • 1 Vanilleschote längs geteilt

Methode

  1. In einer dicken Pfanne warme Milch mit Vanilleschote und Butter bei langsamer bis mittlerer Hitze.
  2. Während des Aufwärmens in einer Rührschüssel werden Grieß, Zucker, Sahne, Eier und Zimtpulver cremig geschlagen.
  3. Wenn Butter in Milch schmilzt, langsam in Grieß mischen und weiter vermischen, bis der Pudding dick wird. Nicht zu dick oder zu flüssig ... gerade genug, um von den Seiten des Topfes wegzukommen. Zum Abkühlen beiseite stellen.
  4. Machen Sie Bougatsa in Dreiecken oder Quadraten.

Schau das Video: Loukoumas (╬╗╬┐╬║╬║╬┐╬Č╬╝╬Č╬Č). griechische Donuts. Familienrezept. Kindheitserinnerung (vegan)

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