Gesundheit und Fitness

Legen Sie die Kartoffelchips: Die ungesunden Nahrungsmittel, die mit Krebs verbunden sind

Stark verarbeitete Lebensmittel können das Krebsrisiko erhöhen. Quelle: Pexels

Wenn Sie ein Fan von stark verarbeiteten Lebensmitteln wie Kartoffelchips und zuckerhaltigen Cerealien sind, sollten Sie darüber nachdenken, die Einnahme der Snacks zu reduzieren.

Neue Forschungsergebnisse französischer und brasilianischer Wissenschaftler veröffentlicht in BMJ hat vorgeschlagen, dass es eine Verbindung zwischen diesen Arten von Lebensmitteln und dem Risiko der Entwicklung von Krebs geben könnte. Die Forschung, die die Auswirkungen von kohlensäurehaltigen Erfrischungsgetränken, Müsli, die reich an Zucker und Fertiggerichten ist, auf Gesundheit hat festgestellt, dass es nicht gut ist, wenn es um das Risiko von Krebs geht.

Lebensmittel, die in hohem Maße verarbeitet werden, neigen dazu, eine Menge Zucker, Fette und Salze zu enthalten. Während sie köstlich schmecken können, fehlen ihnen Vitamine und Ballaststoffe und sie werden oft mit Fettleibigkeit, hohem Blutdruck und hohem Cholesterinspiegel in Verbindung gebracht. Darüber hinaus enthalten viele dieser Produkte legale, aber potentiell schädliche Zusatzstoffe, von denen bekannt ist, dass sie die Krebsbildung bei Tieren erhöhen.

Bis jetzt gab es wenig Forschung, um vorzuschlagen, dass diese Nahrungsmittel das Risiko von Krebs erhöhten, wobei die Franzosen und Brasilianer darauf abzielten, die tatsächlichen Auswirkungen zu entdecken, die ultra-verarbeitete Lebensmittel auf Fettleibigkeit haben können.

Die Studie der Universität Paris 13 in Frankreich untersuchte 104.980 erwachsene Gesundheitspersonen in Frankreich, darunter 22 Prozent Männer und 78 Prozent Frauen. Andere Faktoren, die zu Krebs beitragen können, einschließlich Alter, Geschlecht, Familiengeschichte, Raucherstatus und körperliche Aktivität, wurden ebenfalls aufgezeichnet. Die Ergebnisse deuten darauf hin, dass eine Erhöhung der Aufnahme von ultra-verarbeiteten Lebensmitteln in einer Diät das Risiko für Krebs insgesamt um 12 Prozent erhöhen könnte. Es hatte auch das Potenzial, Brustkrebs um 11 Prozent zu erhöhen, obwohl es keine bekannten Verbindungen zu Prostatakrebs oder Darmkrebs gab.

Enthält Ihre Diät viel verarbeitete Nahrungsmittel? Quelle: Pexels

Weniger verarbeitete Lebensmittel wie Gemüsekonserven, Käse und Brot fanden keine größeren Krebskontakte, während frische Lebensmittel wie Obst, Gemüse, Teigwaren, Eier, Fleisch, Fisch und Milch insgesamt ein geringeres Risiko für Krebs insgesamt und Brustkrebs hatten.

"Nach unserer Kenntnis ist diese Studie die erste, die ein erhöhtes Risiko für Gesamt- und insbesondere Brustkrebs im Zusammenhang mit der Aufnahme von ultraverarbeiteten Nahrungsmitteln untersucht und hervorhebt", so die Autoren des Berichts.

Während mehr Forschung durchgeführt werden muss, um fundiertere Schlussfolgerungen zu ziehen, ist die Forschung ein Schritt in die richtige Richtung. Da die Stichprobe so groß war, konnte die Studie eine Reihe verschiedener Risikofaktoren untersuchen, obwohl mehr Forschung nötig sein wird, um neue Krebsarten zu entdecken.

Gegenwärtig haben mehr als 14,1 Millionen Menschen auf der ganzen Welt Krebs diagnostiziert, wobei viele Länder in den letzten Jahrzehnten die Verfügbarkeit von verarbeiteten Lebensmitteln erhöht haben. Während sich viele Menschen für diese Alternativen entscheiden, weil sie billiger und leicht verfügbar sind, hat die Forschung gewarnt, dass die Kosten der Krebsbehandlung langfristig schlimmer sein könnten.

Was denken Sie? Sind Sie besorgt, dass die Lebensmittel, die Sie essen, Ihnen Krebs geben, oder stört Sie das nicht?

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