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Köstlich würzige Meeresfrüchte Laksa Suppe

Würzige Rezepte sind nichts für Zartbesaitete, aber dieses hier ist so lecker, dass selbst diejenigen, die kein Gewürz ertragen können, einen Versuch wagen wollen.

Laksa ist so einfach und einfach zu machen und bietet dennoch großzügige Proportionen für jedes Abendessen oder Mittagessen. Und noch besser, es ist vollgepackt mit köstlichen und gesunden Zutaten.

Perfekt für das Aufwärmen an einem kühlen oder regnerischen Abend, oder wenn Sie bald eine Menge sehr hungriger Gäste haben, ist dies das Rezept, mit dem Sie alle verwöhnen können.

Zutaten

  • 1/3 Tasse malaysische Laksa Paste
  • 400ml Dose Kokosmilch
  • 1 Tasse Wasser
  • 24 grüne Garnelen, geschält, Schwänze intakt
  • 200g getrocknete Reis-Stick-Nudeln
  • 120 g grüne Bohnen, diagonal dick geschnitten
  • 80g Sojasprossen, getrimmt

Methode

  1. Erhitze den großen Topf bei mittlerer Hitze.
  2. Laksa Paste hinzufügen und 30 Sekunden kochen lassen.
  3. Kokosmilch und Wasser dazugeben und umrühren.
  4. 3 Minuten köcheln lassen, dabei gut mischen, bevor Garnelen hinzugefügt werden.
  5. Etwa drei Minuten kochen lassen, bis die Garnelen durchgegart sind.
  6. Kochen Sie die Nudeln getrennt nach den Anweisungen der Päckchen. Überschüssiges Wasser von den Nudeln abtropfen lassen.
  7. Geben Sie reichlich Nudeln in jede Schüssel, bevor Sie eine Schöpfkelle der Laksa-Mischung für jede Person verwenden.
  8. Mit Bohnen, Sprossen und Basilikum garnieren.

Diese Mahlzeit ist perfekt mit Limettenschnitzen und Basilikumblättern für zusätzlichen Geschmack serviert.

Schau das Video: Einfach und köstlich: Norwegische Meeresfruechte für Gott Thor

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