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Buckingham Palace gibt seltenen Einblick in die königliche Küche

Chefs arbeiten in der Küche des Buckingham Palace. Bild: Twitter / TheRoyalFamily

Es ist nicht alltäglich Buckingham Palace öffnet seine privaten Räume für die Öffentlichkeit, aber die Royals teilen einen Blick in ihre fabelhafte Küche vor Weihnachten.

Die Schloss-Köche bereiten sich auf die Feierlichkeiten mit viel Gebäck vor und haben einige der beliebtesten Leckereien der Familie enthüllt, die sie am besonderen Tag genießen können.

Royal Pastry Chef Kathryn Cuthbertson macht zwei verschiedene Arten von Mince Pies - eine mit Blätterteig Mandeln und Puderzucker gekrönt und eine andere mit Blätterteig.

Für jeden, der darüber nachdenkt, seine eigenen Mince Pies zu machen, empfiehlt Cuthbertson "sich selbst genügend Zeit zu geben", während Chefkoch de Partie, Victoria Scupham, die Kathryn vor sechs Jahren eingestellt hat, um mit ihr zu arbeiten, sagt, "kalte Hände zu haben" hilft auch bei der Herstellung von Gebäck .

"Gebäck ist nicht etwas, das gerne gejagt wird", sagte sie.

Weihnachten ist eine der geschäftigsten Zeiten des Jahres für die königliche Küche, die auch die privaten Abendessen und Funktionen im Palast abdeckt, wobei die Köche für die verschiedenen Weihnachtsfeiern während der Ferienzeit jeweils 1200 Pasteten vorbereiten.

Kathryn und Victoria machen auch Marmeladenduschen, Schokoladenroulade und klassische Lebkuchenmänner, mit denen auch der Palast geschmückt wird.

Die königlichen Lebkuchenmänner :. Bild: Die königliche Familie

»Sie können sie sogar benutzen, um an den Weihnachtsbaum zu hängen«, sagte Victoria über die Lebkuchenmänner. "Die Kekse sind robust genug, um ein Band zu halten, und das Beste ist, dass sie eine Weile halten - also kannst du sie im Voraus machen."

Köche füllen Kekse mit hausgemachter Marmelade zu Weihnachten. Bild: Die königliche FamilieScrumptious Scheiben von Schokoladenroulade werden auf Silbertabletts serviert. Bild: Die königliche Familie

Während Weihnachten die Köche beschäftigt, wird die Diät der Königin für den Rest des Jahres als relativ zurückhaltend angesehen.

Der ehemalige Chef des Buckingham Palace Darren McGrady, der später im Kensington Palace für Prinzessin Diana arbeitete, erzählte Der Telegraph die Königin "war kein Feinschmecker" und bevorzugte mildere Aromen am Tisch.

McGrady sagte, dass für Queen, Essenszeit war mehr über die Menschen um sie herum als das Essen vor ihr. Dies steht im krassen Gegensatz zu ihrem Ehemann Prinz Philip, der McGrady sagte, ist leidenschaftlich über Essen und probieren neue Aromen.

"Sie isst, um zu leben, im Gegensatz zu Prinz Philip, der es liebt zu essen und den ganzen Tag Essen stehen und reden würde", sagte McGrady.

Abgesehen davon, dass sie dieses Jahr ihre Küchentüren für die Öffentlichkeit öffneten, teilte das Palace auch großzügig ihr Mince-Pie-Rezept, das hier erhältlich ist, so dass du auch dieses Weihnachten wie eine Königin isst.

Schau das Video: Buckingham Palace / London 2016 (HD)

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