Gesundheit und Fitness

5 nahrhaften Urlaub Essen Entscheidungen, die Sie möglicherweise nicht berücksichtigt haben

Wenn sich die Feiertage schnell nähern, werden Sie vielleicht verzweifelt sein bei dem Gedanken, all den verführerischen Speisen zu begegnen, die Sie so lieben. Aber Sie müssen nicht an Gewicht zunehmen oder Nahrungsmittel mit Null Nährwert essen.

Der Schlüssel ist, die beste Auswahl aus der Reihe von Gerichten vor Ihnen zu treffen. Hier sind fünf Lebensmittel, die oft in Ferienmahlzeiten gefunden werden, die eigentlich ziemlich gut für Sie sind.

Äpfel für Crunch und Nährstoffe

Es ist immer eine gute Idee, nach einem Gericht zu greifen, das Obst oder Gemüse enthält. Der gemeine Apfel ist eine Frucht, die oft für den Urlaub in süße Leckereien umgewandelt oder zum Knabbern in Salaten enthalten ist. Während der erste nicht so toll ist, ist die zweite Wahl ausgezeichnet.

Achten Sie darauf, Äpfel mit der Schale immer noch zu suchen, da dort die größte Konzentration an Nährstoffen gefunden wird. Und wählen Sie Rot über Grün, wenn möglich, denn die rothäutigen Apfelsorten enthalten Anthocyane, ein photosynthetisches Pigment, das ein starkes Flavonoid ist, das den Körper vor Krankheiten schützt.

Äpfel sind eine gute Quelle für Ballaststoffe, Vitamin C und Antioxidantien (Phenole und Flavonoide). Sie haben auch Phytonutrients (Polyphenole und Flavonole). Phytonährstoffe sind Chemikalien, die in Pflanzen gefunden werden, die gesundheitliche Vorteile bieten, und sie sind besonders dicht in Äpfeln. Diese Struktur bietet einen starken antioxidativen Nutzen, der die Herz-Kreislauf-Funktion unterstützt und dazu beiträgt, die Menge an schlechtem oder LDL, Cholesterin und Triglyceriden im Blutkreislauf zu verringern.

Und obwohl Äpfel als "kohlenhydratreich" gelten, können sie helfen, den Blutzucker zu regulieren und die Absorption anderer Kohlenhydrate und Glukose im Körper zu verlangsamen. Darüber hinaus stimulieren die Flavonoide, die in Äpfeln gefunden werden, die Insulinproduktion in den Pankreas- und Insulinrezeptoren in den Zellen. Lesen Sie hier mehr.

Ganze Cranberries für Antioxidantien

Dies ist die Jahreszeit, in der Sie frische Cranberries finden werden, die in der Produktion des lokalen Marktes lagern. Nutzen Sie sie jetzt, vielleicht kaufen genug, um in einem Festtagsgericht zusammen mit ein paar zusätzlichen Paketen zu verwenden, um in Ihrem Gefrierschrank zu bleiben.

Kaufen Sie keinen Cranberry-Saft oder Dosen-Preiselbeersoße - es sei denn, es handelt sich um die ganze Beerensorte - denn genau wie der Apfel ist die Haut dort, wo die Nährstoffe enthalten sind.

Eine Tasse frische, vollständige Preiselbeeren liefert 5 Gramm Ballaststoffe, zusammen mit gesunden Dosen von Mangan, Vitamin C, Vitamin E, Kupfer, Vitamin K und Pantothensäure. Cranberries sind mit Antioxidantien gefüllt, die nur an Blaubeeren erinnern. Sie sind auch eine Top-Quelle von Phytonährstoffen, die entzündungshemmende, antioxidative und gegen Krebs gerichtete Vorteile für den menschlichen Körper bieten. Lesen Sie hier mehr.

Kürbis ist für mehr als Pies

Hoffentlich finden Sie mehr als nur Kürbiskuchen in der Verbreitung von Lebensmitteln auf Ihrem Urlaubstisch. Kürbisbrot, Kürbiskerne - in Salaten oder als Kruste für anderes Gemüse oder Fleisch - und geröstete Kürbisstücke sind alle nahrhafte Optionen, um ein Urlaubsmahl zu ergänzen.

In einer Tasse gekochten Kürbis finden Sie eine minimale Anzahl von Kalorien mit einer guten Menge an Protein und Ballaststoffen. Kürbis ist eine große Quelle von Vitamin A, Vitamin C, Vitamin E, Riboflavin, Kalium, Kupfer und Mangan sowie angemessene Mengen von Thiamin, Vitamin B6, Folsäure, Pantothensäure, Niacin, Eisen, Magnesium und Phosphor. Das ist eine Menge Nahrung, verpackt in eine kleine Tasse Squash!

All diese Nährstoffe liefern eine antioxidative Wirkung im menschlichen Körper, die den Blutdruck senken, degenerative Augenerkrankungen vorbeugen und eine gute Herzgesundheit unterstützen. Das Beta-Carotin, das in Kürbis und anderen orangefarbenen Gemüsen gefunden wird, bietet Schutz vor Herzkrankheiten, Asthma, bestimmten Krebsarten und hilft, die durch Alterung bedingte Körperdegeneration zu verzögern.

Der hohe Kaliumspiegel von Kürbis reduziert das Risiko von Schlaganfällen, Muskelmasse und Knochendichteverlust und die Bildung von Nierensteinen. Ein weiterer Pluspunkt beim Essen von Kürbis ist sein Immunitätsvorteil aufgrund der hohen Vitamin C- und Beta-Carotin-Spiegel. Klick hier um mehr zu erfahren.

Pick Süßkartoffeln über Yamswurzeln

Süßkartoffeln sind eine andere ernährungsdichte Nahrung, die Sie wahrscheinlich auf dem Feiertagstisch finden werden. Überspringen Sie den mit Marshmallows belegten Zuckerkassero und entscheiden Sie sich für die geröstete Variante oder vielleicht einen Salat, der Grüns und Nüsse mit dieser gesunden Knolle kombiniert.

Wenn Sie zwischen Kürbiskuchen und Süßkartoffelkuchen wählen können, entscheiden Sie sich für Letzteres, das wahrscheinlich ein bisschen weniger Zucker, aber viel mehr Vitamin A und Vitamin C hat. Für eine köstliche, herzhafte Beilage, die süße Kartoffeln, Zwiebeln enthält und Apfelwein, versuchen Sie dieses Rezept für Süßkartoffel, Cheddar und Apfelwein Gratin.

Verwechsle Süßkartoffeln jedoch nicht mit Süßkartoffeln, da es sich um zwei verschiedene Gemüsesorten handelt. In den USA ist es viel wahrscheinlicher, Süßkartoffeln im Supermarkt zu finden, selbst wenn der Behälter als "Süßkartoffeln" gekennzeichnet ist.

Süßkartoffeln sind ernährungsphysiologisch ihrem "Cousin" Kürbis sehr ähnlich. In einer Tasse finden Sie mehr Kalorien (180 statt 49), aber sein hoher Nährwert macht es mehr als wett. In der Tat, dass eine Tasse Süßkartoffeln enthält über 200 Prozent der RDA (empfohlene Tagesdosis) von Vitamin A sowie beeindruckende Mengen an Vitamin C, Mangan, Kupfer, Pantothensäure, Biotin, Kalium, Ballaststoffe, Vitamine B6, B3 , B1 und B2 und Phosphor.

Die Anwesenheit all dieser Nährstoffe bedeutet, dass Süßkartoffeln ausgezeichnete antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften sowie Blutzuckerregulation haben. Obwohl sie reich an Kohlenhydraten und natürlichem Zucker sind und ihnen einen hohen glykämischen Index geben, gleichen Süßkartoffeln sogar den Blutzuckerspiegel aus.

Zusätzlich zu all diesen großen gesundheitlichen Vorteilen haben Süßkartoffeln antimykotische und antibakterielle Eigenschaften.Wenn Sie das nächste Mal an einem oberflächlichen Schnitt leiden, versuchen Sie, eine Scheibe Süßkartoffel aufzutragen! Um mehr zu erfahren, folgen Sie diesem Link.

Türkei: Weißes Fleisch und Dunkelheit

Welches Urlaubsessen wäre ohne Truthahn abgeschlossen? Wenn es um die Wahl zwischen Schinken und Truthahn auf dem Feiertagstisch geht, gewinnt der Truthahn, was Popularität angeht, mit gutem Grund. Es ist bei weitem die gesündere Wahl in Bezug auf Fett und Kalorien, und es ist äußerst vielseitig als Überbleibsel.

In etwa einer halben Tasse Truthahn finden Sie 125 Kalorien in weißem Fleisch oder 147 Kalorien in dunklem Fleisch ohne Haut - nicht genug, um einen großen Unterschied zu machen, also gehen Sie weiter und genießen Sie entweder. Beachten Sie, dass dunkles Fleisch ernährungsphysiologisch dichter ist.

Diese halbe Tasse Truthahn hat auch 2 Gramm Fett (weiß) / 5 Gramm Fett (dunkel); 0 Gramm Kohlenhydrate; 26 Gramm Protein (weiß) / 24 Gramm Protein (dunkel); gute Mengen an Vitaminen B6 und B12, Niacin, Selen, Cholin und Zink. Es gibt Tryptophan - aber nicht genug, um Sie zum Schlafen zu bringen. In der Tat haben alle Fleischsorten ein gewisses Maß an Tryptophan.

Die hohe Menge an Protein in der Türkei im Vergleich zu geringen Mengen an Fett bedeutet, dass es die Fähigkeit hat, Sie zu füllen, während die Insulinspiegel stabilisiert und schlanke Muskelmasse erhalten. Dies macht es zu einer guten Wahl für Diabetiker. Für weitere Details klicken Sie hier.

Genießen Sie Ihre Urlaubs- und Partymahlzeiten

Die Ferienzeit kommt nur einmal im Jahr und auf jeden Fall sollten Sie es genießen. Aber anstatt in jedem Gericht zu schwelgen, versuchen Sie, ein wenig Zurückhaltung zu haben und gesündere Entscheidungen zu treffen. Sie werden sich viel besser fühlen, wenn das neue Jahr eingeläutet wird und Sie in Erinnerung bleiben an Buffets, Partys und Ferienveranstaltungen.

Welche besonderen Leckereien haben Sie für Ihr Urlaubsessen geplant? Welche dieser Super-Food-Produkte nehmen Sie in Ihre Feierlichkeiten auf? Hast du spezielle Familienrezepte? Bitte teilen!

Candy Morehouse ist der Gründer von Candy's Sweet Life, einem Blog, der Rezepte für bessere Gesundheit und einen natürlicheren Lebensstil gewidmet ist. Candy ist eine Autorin, Autorin und Podcasterin, die leidenschaftlich darum bemüht ist, anderen zu helfen, ernährungsphysiologischer zu essen und die beste Gesundheit ihres Lebens in jedem Alter zu genießen.

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