Essen

Hausgemachter K├╝rbis Gnocchi

Dieser Leckerbissen verleiht dem Original eine reizvolle Wendung.

Jeder liebt diese schmackhafte hausgemachte italienische Delikatesse, aber einige Leute meiden es zu kochen, weil es ziemlich schwierig sein kann, richtig zu machen. Dieses Rezept ermöglicht es Ihnen jedoch, die köstlichste Variante dieses Abendessens mit einer originellen Note zu kreieren, bei der jeder nach dem Rezept fragt.

Diese Version braucht noch eine Weile, um auf den Teller zu kommen, aber mit ein bisschen Geduld wird es das alles wert sein, wenn Sie das erste Stück in den Mund genommen haben! Köstlich!

Zutaten

  • 1 Butternusskürbis
  • 2 EL Olivenöl
  • ½ Tasse Parmesankäse
  • 1 TL Salz
  • Pfeffer nach Geschmack
  • 2 Eier
  • 2 Tassen Mehl

Methode

  1. Ofen auf 190 ° C vorheizen. Line Backblech mit Backpapier. Kürbis in zwei Hälften schneiden. Nieselregen über die Oberseite. Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu. Legen Sie die zugeschnittene Seite auf das vorbereitete Tablett. Im Ofen für 30 Minuten oder bis weich backen. Etwas abkühlen lassen.
  2. Kürbiskürbis aushöhlen. Platz in der Küchenmaschine. Puls zu pürieren. In einer großen Schüssel Kürbispüree, Käse, Salz, Pfeffer und Eier hinzufügen. Mischen Sie sich zusammen, um zu kombinieren. Mehl hinzufügen. Mit den Händen bis zur völligen Glätte mischen. Flache Oberfläche leicht mehlen. Teig ausdrehen. Teilen Sie sich in sechs gleichmäßige Teile auf. Rollen Sie jedes Stück zu langen Wurstformen von etwa 1-2 cm Dicke aus. Streifen in 1 cm Stücke schneiden. Verwenden Sie eine Gabel, um jedes Stück mit Rippen zu versehen.
  3. Bringe einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Fügen Sie Gnocchi Stücke hinzu. Kochen Sie für ca. 5 Minuten oder bis sie alle schwimmen. Wasser ablassen. Heiß servieren, mit der Sauce der Wahl mischen und mit Käse belegen.

Schau das Video: K├╝rbissnocchi Rezept - Der Bio Koch # 552

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