Essen

K├Âstlicher Schokoladen- und Rote-Bete-Wurzeln Kuchen

Der perfekte Kuchen für Ihren Nachmittagskaffee!

Während es wie eine unwahrscheinliche Paarung scheint, werden Sie es nicht bereuen, dieses absolute Vergnügen zu backen. Diese zwei Geschmacksrichtungen arbeiten so unglaublich gut zusammen, um diesen köstlich feuchten süßen Leckerbissen zu machen. Wer das versucht, wird die einzigartigen Aromen des Kuchens und die klassische Butterglasur an der Spitze lieben. Und während dieses Rezept nicht vollständig schuldfrei ist, reduziert es ein wenig auf die Kalorien. Nachdem Sie es zum ersten Mal versucht haben, werden Sie es immer und immer wieder machen wollen!

Zutaten

  • 250g gekochte Rote Bete, püriert
  • 3 Eier
  • 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 250ml Pflanzenöl
  • 300g Puderzucker
  • 225 g Mehl
  • 1 1/2 Teelöffel Bicarbonat Soda
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 6 Esslöffel Kakaopulver
    Glasur
  • 1 1/2 Tassen Puderzuckermischung, gesiebt
  • 25g Butter, weich gemacht
  • 1 Esslöffel Milch oder Wasser
  • Einige Tropfen rosa Lebensmittelfarbe

Methode

  1. Ofen auf 180 ° C vorheizen. Eine 20cm x 30cm Backform einfetten. Linie mit Backpapier. Rote Beete, Eier, Vanille, Öl und Zucker in eine große Schüssel geben. Beat mit einem elektrischen Mixer auf niedrig, um vollständig zu kombinieren.
  2. In eine saubere Schüssel Mehl, Natron, Salz und Kakao geben. Gut zusammenrühren. Fügen Sie trockene Zutaten zu nassen Zutaten hinzu. Mit einem elektrischen Mixer gut schlagen. Löffelmischung in vorbereitete Dose. Verwenden Sie die Rückseite des Löffels, um das Top zu glätten. Backen Sie für 25 bis 30 Minuten.
  3. Inzwischen Puderzucker, Butter und Milch in eine saubere Schüssel geben. Mit einem Holzlöffel umrühren, bis alles glatt ist. Fügen Sie genug Lebensmittelfarbe hinzu, um eine rote Bete rosa Farbe zu machen. Rühren.
  4. Entfernen Sie den Kuchen aus dem Ofen. 10 Minuten in der Dose abkühlen lassen. Zur vollständigen Kühlung auf den Rost stellen. Großzügig mit Zuckerglasur bedecken. Scheibe. Dienen.

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