Lebensstil

Köstliche Kakao und Kokosnuss Booster Balls Rezept

Sie müssen gesunde Desserts lieben, die als Dekadenz verkleidet werden!

Wie viele von Ihnen haben entschieden, dass genug ist genug und wird jetzt auf süße Dinge nach Weihnachten reduzieren? Kurz vor den Feierlichkeiten dachte ich daran, ein Memo an meinen Körper zu schicken:

Lieber mein Körper,

Die Weihnachtsferien stehen vor der Tür.

Also habe ich beschlossen, dir ein frühes Geschenk zu geben.

Sie können jetzt bis zum Neujahr Fettproduktion haben.

Ja, kein lästiges Ergreifen von Zucker und Fetten mehr

Kurs durch dich; keine Herstellung neuer Fettzellen.

Ruhen Sie sich aus und genießen Sie es - ich habe vor!

Alter macht einen Unterschied

Wen versuchte ich zu verarschen? Ich wünsche!

Als ich jünger war, habe ich während der Weihnachtszeit ein paar Pfund zugenommen. Ich war jedoch in der Lage, sie relativ schnell zu vertreiben. Alles, was ich tun musste, war, die Menge, die ich gegessen habe, zu reduzieren und ein bisschen mehr Sport zu treiben.

Diese Zeiten sind vorbei. Wenn ich älter werde, fällt es mir immer schwerer, den festlichen Bauch zu verschieben. Es ist nicht nur für den Verzicht auf die Menge oder "Gesundheit" von dem, was ich esse. Wie viele von euch hat sich mein Stoffwechsel nach dem 60. Lebensjahr verlangsamt und aufgrund verschiedener Muskel- und Gelenkprobleme kann ich nicht viel trainieren - und nicht aus Mangel an Versuch!

Und natürlich gibt es die gefürchteten Medikamente, die entweder Ihren Appetit steigern oder Gewichtszunahme fördern. Bis vor Kurzem war mein größter Fehler Steroide.

Während der Winterfeste scheinen wir mit vielen wunderbaren Speisen bombardiert zu werden. Sie sind alle mit Zucker und Fetten beladen. Und natürlich dürfen wir Alkohol und kohlensäurehaltige Getränke nicht vergessen.

Hatten Höhlenmenschen Mince Pies?

Intellektuell und technologisch haben die Menschen große Fortschritte gemacht (sogar auf dem Mond). Leider stecken unsere Körper jedoch noch immer sozusagen in der Höhle. Früher Mann und Frau aßen eine viel einfachere Diät als wir.

Es scheint, dass wir die Vorliebe für süße Dinge als Schutz gegen Vergiftungen entwickelt haben. Die meisten süßen Beeren sind essbar, die bittersten aber nicht. Damals wurde das Essen nicht wörtlich auf einen Teller gelegt. Die Leute bekamen nicht so viel zu essen und sie verbrauchten eine enorme Menge an Kalorien, um zu jagen und Nahrung zu suchen.

Als der Zucker zuerst raffiniert wurde, konnten nur sehr wenige Leute ihn haben. Im mittelalterlichen England hatte die durchschnittliche Person einen Teelöffel Zucker pro Jahr! Und im 15. und 16. Jahrhundert hatten die reichen oberen Klassen wegen des Zuckers faule Zähne.

Einige Mittelklassen verdunkelten ihre Zähne, so dass sie aussehen würden, als könnten sie es sich leisten. Die Armen hatten insgesamt sehr gesunde Zähne! Abgesehen von diesen brachen sie die Steine ​​im grob gemahlenen Mehl. Meine Güte, wie sich die Zeiten geändert haben!

Zahnärzte extrahieren Zähne von immer mehr Kindern, sogar so jung wie Vier- und Fünfjährige. Diabetes nimmt weltweit zu und Kinder im Alter von zwölf Jahren werden mit Typ-2-Diabetes diagnostiziert. Das ist etwas, das vor zehn oder zehn Jahren noch unbekannt war.

Zucker ist der Fluch unseres modernen Lebens. Es ist so frei verfügbar und viele von uns haben solche sehr Naschkatze! Überall wo wir hingehen, sehen wir leckere Kuchen, Kekse und Süßigkeiten. Das ist der Zucker, von dem wir wissen. Wenn Sie jedoch aufhören, die Zutaten auf Lebensmittelverpackungen zu lesen, sehen Sie, dass Zucker in vielen Lebensmitteln enthalten ist, sogar in den herzhaften.

Gesunde Desserts als Dekadenz verkleidet!

Auf meiner Website finden Sie einige wirklich leckere Rezepte für Kuchen und Desserts mit einem Minimum an Zucker und wenig Fett. Dazu gehören fettfreie, wenig Zucker Schokolade Schwamm, Ananaskuchen, Zucchini Schokolade Brownies und vieles mehr.

In ihnen ersetze ich Feigen und / oder Datteln für Zucker. Wie Sie wissen, sind diese getrockneten Früchte sehr süß, aber sie werden viel langsamer in den Blutkreislauf aufgenommen als raffinierter Zucker. Tatsächlich ist Zucker leere Kalorien. Es enthält keine Nährstoffe. Datteln und Feigen auf der anderen Seite, haben Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien, die für den Körper hilfreich sind.

Unten ist ein Rezept für eine Belohnung, die ich Cacao und Coconut Booster Balls nenne. Sie sind nur etwa 60 Kalorien pro Stück und ideal für einen Vormittags- oder Nachmittagsboost.

Eine Variante besteht darin, die geriebene Schale einer Orange anstelle von Kokosnuss zu verwenden und die Kugeln in Kakaopulver zu rollen. Sobald Sie sich daran gewöhnt haben, wie sie hergestellt werden, können Sie Ihre Rezepte ganz nach Ihrem Geschmack zusammenstellen.

Mein Kakao und Kokosnuss Booster Balls Rezept

Zutaten (macht 20)

200g gemahlene Mandeln

400g Medjool Daten

4 EL rohes Kakaopulver

2 EL Mandelbutter

2 EL Kokosnussöl

2 EL Chiasamen

2 EL getrocknete Kokosnuss (plus ein wenig, um die Kugeln hinein zu rollen)

2 EL Wasser

Methode

Grabe die Datteln und hacke grob.

Die Datteln mit allen anderen Zutaten in eine Küchenmaschine geben und alles zusammenmischen, bis sie wie klebriges Paniermehl aussehen. Sie werden zwischen deinen Fingern zusammenhalten.

Roll die Mischung in etwa 20 Kugeln.

Rollen Sie sie in Kakaopulver.

Lege sie auf ein Backblech und friere sie eine Stunde lang fest.

Dann in einen luftdichten Behälter im Kühlschrank stellen.

Genießen!

Haben Sie Lieblings-Leckereien, die Sie gerne machen? Wie wäre es mit einfachen Leckereien? Bitte fügen Sie Ihre Rezepte in den Kommentaren hinzu.

Jayne Avery ist ein starker Verfechter der gesunden Ernährung. Ihr Kinderbuch TG und die Rainbow Warriors basiert auf persönlichen Erfahrungen als Wissenschaftslehrerin und Ernährungsberaterin. Als lebenslange Handwerkerin lebt sie im Raum zwischen den Disziplinen, in denen sie Spaß, Humor und Neuheit findet - sie teilt sie, wann immer sie kann.

Schau das Video: Buttermilchschnitten mit Kokos vom Blech

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