Essen

Leichtes und pikantes Zitronenbrot

Ein leckerer Snack zum Mitnehmen!

Dieser leckere, leichte und frische Morgentee-Snack ist ideal für eine Tasse Tee oder Kaffee. Ein Stück davon wird ausreichen, um Ihre Naschkatzen zu befriedigen, ohne über Bord zu gehen und Sie krank zu machen. Sie können es mit etwas Zitronenschale als Beilage garnieren oder es so lassen wie es ist. Dieses super einfache Rezept wird leicht zu einem Familienfavoriten und jeder wird für Sekunden zurück!

Zutaten

  • 125g Butter, weich gemacht
  • 1 1/2 Tassen Puderzucker
  • 1 große Zitrone, Rinde fein gerieben, entsaftet
  • 2 Eier
  • 1 1/2 Tassen selbstaufrichtendes Mehl, gesiebt
  • 1/2 Tasse Milch

Methode

  1. Ofen auf 180 ° C vorheizen. Eine 6 cm tiefe, 19 cm x 10 cm große (untere) Laibpfanne einfetten und auslegen. 1 Tasse Zucker und Rinde in die Schüssel geben. Verwenden Sie den elektrischen Mixer, um bis hell und flauschig zu schlagen. Add Eier, 1 auf einmal. Beat nach jeder Zugabe.
  2. Addiere die Hälfte des Mehls und die Hälfte der Milch in die Eiermischung. Rühren Sie die Mischung vorsichtig um. Restliches Mehl und Milch unterheben. Gießen Sie die Mischung in die vorbereitete Form. Backen Sie für 45-50 Minuten, bis durchgekocht.
  3. Kombinieren Sie Zucker und 1/3 Tasse Zitronensaft in einer Schüssel. In die Pfanne über den heißen Laib gießen. 10 Minuten abkühlen lassen. In Scheiben schneiden und servieren.

Schau das Video: Leichte K├╝che: Gem├╝semuffins

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