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Grün, Weiß und Lila auch - Warum ist Spargel gut für Sie?

Jedes Mal, wenn ich auf den Markt gehe, versuche ich frisches saisonales Gemüse aufzuladen - vor allem Avocado, Spinat, Grünkohl und Sellerie, die ich für grüne Smoothies verwende. Da wir alle Gewohnheitstiere sind, gehen wir leider oft an dem Gemüse vorbei, an das wir nicht gewöhnt sind, und das trifft in meinem Fall definitiv zu. Also, diese Woche habe ich beschlossen, ein paar Gemüse zu erforschen, die voller Güte sind, die ich vermisse. Ganz oben auf der Liste stand Spargel.

Laut Eating Well ist Spargel ein Kraftpaket von Nährstoffen und Vitaminen. Sie listen auch einige leckere Rezepte auf, die Spargel enthalten. Aber warum ist Spargel gut für dich? Ja wirklich? Hier sind einige der Vorteile, die ich entdeckt habe, zusammen mit einem ungewöhnlichen Tipp, um das Beste aus diesem Gemüse zu machen.

Warum ist Spargel gut für Sie?

Vor allem ist Spargel eine große Quelle von Ballaststoffen und Vitamin A, C. E und K. Es enthält auch ein magisches Mineral namens Chrom, das Insulin hilft, Zucker aus dem Blut in unsere Zellen zu bewegen. Es hat auch entgiftende Elemente, die helfen können, gegen alle Arten von verschiedenen Krebsarten zu schützen. Eine Sache von Interesse für die Sixty and Me Community ist, dass es auch einen hohen Prozentsatz an Antioxidantien hat, die helfen könnten, den Alterungsprozess zu verlangsamen.

Wenn das nicht genug ist, hat Spargel auch einen hohen Gehalt an Vitamin B12, die Forschung von der Universität Oxford gezeigt hat, um mit der Gesundheit des Gehirns zu helfen. Dies ist wichtig für ältere Frauen, da die Forschung am Linus Pauling Institute zeigt, dass die Fähigkeit, Vitamin B12 aus Lebensmitteln aufzunehmen, mit dem Alter abnimmt.

Spargel ist auch einfach zuzubereiten. Sie können die Stiele einfach in kochendes Wasser geben, obwohl es wahrscheinlich besser ist, sie zu braten oder zu braten, um den größten Nährwert zu erhalten. Ich würde vorschlagen, dass Sie vermeiden, Salz oder Butter zu Spargel hinzuzufügen, weil es seine diuretische Kraft besiegen kann.

Warum nicht dieses schöne, elegante und gesunde Gemüse zu Ihren Sommerrezepten hinzufügen?

Also was denkst du? Ist Spargel gut für dich? Was ist deine Lieblingsart Spargel zu kochen? Genießt du anderes grünes Gemüse, das dich gesund und stark fühlen lässt? Bitte hinterlassen Sie Ihr Feedback in den Kommentaren unten.

Schau das Video: Spargel kochen in Pfanne & Topf - Weißer Spargel, lila & grüner Spargel, Video Anleitung & Rezept

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